Bubur Ayam kuah Kuning.
Kamu dapat harus Bubur Ayam kuah Kuning menggunakan 18 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Bubur Ayam kuah Kuning
- 🢂 1 cup dari beras.
- 🢂 5 cup dari air.
- 🢂 dari Kerupuk bawang.
- 🢂 dari Seledri cincang.
- 🢂 dari Kulit pangsit goreng.
- 🢂 dari Kecap asin.
- 🢂 dari Kecap manis.
- 🢂 dari Lada bubuk.
- 🢂 dari Bawang merah goreng.
- 🢂 dari Lada bubuk.
- 🢂 dari Kuah kuning.
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 7 siung dari bawang merah.
- 🢂 4 butir dari kemiri.
- 🢂 1 lmbr dari daun salam.
- 🢂 2 lmbr dari daun jeruk.
- 🢂 1 btng dari serai.
- 🢂 dari Gula garam.
Cara pembuatan Bubur Ayam kuah Kuning
- Membuat bubur: masukkan 1 cup beras dan 5 cup air ke rice cooker. Tambahkan garam, daun salam, sedikit garlic powder, kaldu bubuk non msg jika suka (saya skip). Masak bubur sampe mendidih, tambahkan 1 cup air lg..
- Masak bubur sampe air asat. Sebelum air asat, koreksi rasanya ya...
- Potong ayam menjadi 2 bagian besar, cuci bersih dan masukkan ke panci yg berisi air mendidih. Rebus 10-15 menit, buang air dan cuci bersih ayam..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, garam.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampe harum, masukkan ayam dan tambahkan air sampe ayam terendam..
- Masak sampe ayam empuk. Sesuaikan kuah sesuai kebutuhan. Tiriskan ayam..
- Goreng ayam sampe kecoklatan dan suwir2 ketika ayam sudah dingin..
- Ambil mangkok...beri 2 centong bubur, taburin lada bubuk dan sedikit kecap asin. Tata suwiran ayam diatasnya trus taburi cincangan seledri dan bawang merah goreng. Lengkapi dg krupuk bawang dan kulit pangsit goreng. Kuah bs dicampur atau dipisah sesuai selera..
