Bagaimana cara Memasak Selera Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu.

Kamu dapat harus Soto Betawi Kuah Susu menggunakan 27 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Betawi Kuah Susu

1. 🢂 1/2 kg dari daging sapi sandung lamur, potong kecil2, marinate garam.
2. 🢂 secukupnya dari air.
3. 🢂 secukupnya dari garam.
4. 🢂 dari kaldu sapi opsional secukupnya.
5. 🢂 250 ml dari susu cair uht.
6. 🢂 1 kotak dari santan kara, atau 150 ml santan kental asli.
7. 🢂 dari bumbu halus.
8. 🢂 7 butir dari kemiri sangrai dulu.
9. 🢂 14 siung dari bawang merah.
10. 🢂 7 siung dari bawang putih.
11. 🢂 2 sdt dari ketumbar bubuk.
12. 🢂 1/2 sdt dari pala bubuk.
13. 🢂 2 sdm dari minyak goreng.
14. 🢂 dari bahan tumis.
15. 🢂 1 ruas dari kayu manis.
16. 🢂 1 bunga dari lawang.
17. 🢂 2 butir dari kapulaga.
18. 🢂 3 butir dari cengkeh.
19. 🢂 2 lbr dari daun salam.
20. 🢂 2 lbr dari daun jeruk.
21. 🢂 2 batang dari sereh geprek.
22. 🢂 dari bahan pelengkap.
23. 🢂 dari daun bawang potong kecil kecil.
24. 🢂 dari bawang goreng.
25. 🢂 dari emping goreng.
26. 🢂 dari tomat.
27. 🢂 dari jeruk nipis.

Cara pembuatan Soto Betawi Kuah Susu

1. Tumis bumbu halus dan bahan tumis dalam panci.
2. Masukan garam, kaldu secukupnya.
3. Masukan daging sapi aduk2 merata.
4. Masukan air 1.5 - 2.5 lt rebus sampai mendidih dengan api kecil selama 50 menit.
5. Masukan susu cair aduk rata.
6. Masukan santan kental aduk agar tidak pecah sampai mendidih.
7. Sajikan dengan tomat bawang merah dan daun bawang. jangan lupa siapkan kerupuk emping.