Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda. Balik lagi dengan Saya yang hari ini mau berbagi resep SOTO AYAM ALA LAMONGAN SIMPLE! Yang pasti Mudah banget kan cara membuatnya.
Satu ahli fiqih yang wira'i [ menjauhkan diri dari larangan Allah ta'ala dan menjalankan perintahnya ] lebih ditakuti oleh syetan daripada seribu ahli ibadah [yang tidak ahli fiqih atau ahli fiqih tapi tidak wira'i] Ϋ.
Ayam Taiwan punya pukulan yang sangat keras rata rata mengarah ke kepala lawan terkadang ada ketip bulu sehingga yang di patuk tidak hanya kepala namun juga punggung dan leher.
Untuk teknik rata rata kontrol aktif sangat cepat ( Tempel pukul ) namun ada pula yang berteknik ala Bangkok peluk.
Kamu dapat harus Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia menggunakan 32 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia
- π’ 1/2 ekor dari ayam.
- π’ 1 btg dari sereh, geprek.
- π’ 1 ruas dari jahe, geprek.
- π’ 1 ruas dari lengkuas, geprek.
- π’ 3 lmbr dari daun jeruk.
- π’ 2 lmbr dari daun salam.
- π’ 4 btg dari daun bawang.
- π’ dari Gula.
- π’ dari Garam.
- π’ dari Lada bubuk.
- π’ dari Penyedap rasa.
- π’ dari Ketumbar bubuk.
- π’ dari Jeniper.
- π’ dari Bumbu halus :.
- π’ 3 siung dari baput.
- π’ 4-5 siung dari bamer.
- π’ 3 btr dari kemiri.
- π’ 1 ruas dari kunyit.
- π’ dari Pelengkap.
- π’ dari Bawang goreng.
- π’ dari Kentang goreng, iris tipis.
- π’ 1 buah dari tomat.
- π’ dari Bihun.
- π’ iris dari Kol.
- π’ dari Toge (aku skip).
- π’ dari Daun seledri (aku skip).
- π’ dari Telur (aku skip).
- π’ dari Bahan sambal :.
- π’ 5 buah dari cabe rawit.
- π’ 10 dari cabe merah keriting.
- π’ 2 siung dari baput besar.
- π’ 2 buah dari kemiri sangrai.
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang Berbeda dengan resep soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan ini menggunakan bumbu kemiri. Resep soto ayam lamongan kuah bening untuk jualan. Inilah rahasia cara membuat soto lamongan asli kuah kuning lengkap dengan cara bikin koya. Yuk pelajari cara membuat soto ayam lamongan asli.
Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia
- Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis dan garam, diamkan slma 15 menit. Lalu bilas. Rebus ayam kurleb 15 menit, lalu buang air rebusan dan bilas dgn air bersih.
- Tumis bumbu halus, lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Tumis bumbu hingga bnar2 matang, agar soto tdk langu nanti. Lalu sisihkan.
- Rebus air, jika sdh mendidih, masukan ayam yg telah direbus tadi bersama bumbu yg sdh ditumis, beri Lada, garam, gula, ketumbar bubuk, dan penyedap. Rebus kurleb 15-20 menit (tdk perlu lama, krn sblumnya ayam sdh direbus terlebih dahulu). Setelah ayam dirasa empuk, test rasa, lalu beri taburan daun bawang yg sdh diris..
- Untuk sambal pelengkap : rebus smw bahan, kecuali kemiri. Lalu uleg halus bersama dgn cabe dan baput yg sdh direbus tadi. Siapkan smua bahan pelengkap.
- Tata soto bersama dgn nasi, dan bahan pelengkap. Soto lamongan siap disajikan bersama telur dan jeruk nipis (dsni aku skip ya sahabt, stok telurnya sdh habisπ ) dan aku tdk terlalu suka dgn jeruk nipis. Sesuaikan saja dgn selera sahabt.
Masakan kuliner asli dari daerah jawa ini menjadi masakan nusantara karena kelezatannya. Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah karena dibuat dengan bumbu-bumbu seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kuah sotonya yang kuning bening juga membuat hidangan ini sedap dan segar. Apalagi ada suwiran ayam kampung yang gurih abis dan sudah dibumbui. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
