Soto Betawi.
Kamu dapat memasak Soto Betawi menggunakan 25 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Soto Betawi
- 🢂 1/2 kg dari daging sapi.
- 🢂 2 lbr dari daun salam.
- 🢂 1 batang dari sereh ambil putihnya geprek.
- 🢂 3 buah dari cengkeh.
- 🢂 5 cm dari kayu manis.
- 🢂 7 cm dari lengkuas geprek.
- 🢂 2 buah dari bunga lawang.
- 🢂 1/2 buah dari pala geprek.
- 🢂 1 1/2 dari sdtgaram.
- 🢂 1 sdt dari kaldu bubuk.
- 🢂 1 sdt dari gula pasir.
- 🢂 250 ml dari susu.
- 🢂 2 bungkus dari santan kara.
- 🢂 500 ml dari air sisa rebusan daging.
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 10 dari bawang merah.
- 🢂 6 dari bawang putih.
- 🢂 5 cm dari jahe.
- 🢂 1/2 sdt dari jinten.
- 🢂 1/2 sdt dari lada bulat.
- 🢂 dari Bahan pelengkap.
- 🢂 dari Kentang goreng potong kotak 2x.
- 🢂 Irisan dari daun bawang.
- 🢂 dari Bawang goreng.
- 🢂 dari Sambal.
Langkah-langkah pembuatan Soto Betawi
- Rebus daging hingga empuk, dan sisakan air rebusannya 500 ml, buang juga busa 2x yg ada di permukaan ya. angkat dan potong sesuai selera lalu goreng sebentar.sisihkan.
- Panaskan minyak di panci lalu Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kayu manis dan pala lalu masukan air rebusan daging tambahkan garam, kaldu bubuk dan garam.
- Tambahkan santan aduk terus jangan sampai pecah santan ya.
- Tambahkan susu jika sudah mendidihkan koreksi rasa dan matikam.kompor, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkapnya.
