Resep: Sempurna Soto ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. One of Indonesian most popular chicken soup.

Demikian buntik cara memasak soto ayam lamongan asli, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kamu dapat harus Soto ayam Lamongan menggunakan 22 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto ayam Lamongan

1. 🢂 dari Separo ayam.
2. 🢂 dari Bumbu halus:.
3. 🢂 10 siung dari bawang putih.
4. 🢂 1 ruas jari dari jahe.
5. 🢂 1 ruas jari dari kunyit.
6. 🢂 6 biji dari kemiri.
7. 🢂 3 batang dari serai ambil putihnya.
8. 🢂 1 sdt dari ketumbar.
9. 🢂 1/2 sdt dari pala.
10. 🢂 1/2 sdt dari merica.
11. 🢂 dari Bumbu Cemplung:.
12. 🢂 2 lbr dari daun salam dan 4 lbr daun Jeruk.
13. 🢂 1 ruas jari dari lengkuas.
14. 🢂 dari Bahan pelengkap:.
15. 🢂 dari Telur rebus.
16. 🢂 dari Kol.
17. 🢂 dari Soun.
18. 🢂 dari Daun sop/seledri dan daun bawang rajang halus.
19. 🢂 dari Bawang merah goreng.
20. 🢂 dari Koya (krupuk udang yg d blender/d uleg sampe halus).
21. 🢂 dari Jeruk nipis.
22. 🢂 dari Sambel (Lombok+tomat blender dan rebus).

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.

Langkah-langkah pembuatan Soto ayam Lamongan

1. Rebus air, Setelah mendidih masukkan ayam.. rebus dengan api sedang sampe keluar kaldu ayam nya...
2. Tumis bumbu halus sampe harum lalu masukkan bumbu Cemplung.. tumis sampe daun salam dan daun jeruk layu.
3. Masukkan bumbu yg sudah d tumis k dlm rebusan ayam.
4. Tetap rebus ayamnya tapi kecilkan apinya.. biar bumbu meresap ke ayam dan ayam empuk. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa.
5. Setelah ayam matang, matikan api, angkat ayam dan goreng.
6. Siap d sajikan bersama bahan pelengkap lainnya..😊.
7. Bumbunya ni kalo saya buat kuah kira2 1,5 liter ya mom.. kalo yg suka kuah kaya bumbu/kental bisa tambah takaran bumbunya👍.

Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can.