Gulai Ayam Kampung.
Kamu dapat memasak Gulai Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Gulai Ayam Kampung
- 🢂 dari 1 ekor ayam kampung.
- 🢂 dari Jeruk nipis.
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 7 siung dari bawang merah.
- 🢂 5 siung dari bawang putih.
- 🢂 5 butir dari kemiri, sangrai.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 dari Kencur, sedikit saja.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar.
- 🢂 Sejumput dari jintan, sangrai.
- 🢂 dari Gula, garam, kaldu bubuk.
- 🢂 1 bungkus dari Santan instan.
- 🢂 dari Air.
- 🢂 dari Bahan aromatik.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 5 lembar dari daun jeruk, robek.
- 🢂 2 batang dari serai, belah 2, geprek.
- 🢂 dari Laos.
Cara pembuatan Gulai Ayam Kampung
- Potong ayam kampung menjadi beberapa bagian..
- Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk. Diamkan 15 menit. Bilas..
- Haluskan bumbu. Tumis dengan bumbu aromatik sampai berubah warna..
- Masukkan ayam yang sudah dibilas, aduk sampai bumbu agak meresap dan ayam menjadi berwarna putih dengan api sedang..
- Masukkan air secukupnya, kecilkan api dan tutup. Kalau saya airnya sampai ayamnya terendam..
- Kalau air sudah sisa sedikit tetapi ayam belum empuk, boleh ditambahkan air lagi..
- Jika sudah empuk, masukkan gula, garam, kaldu bubuk serta santan instant. Aduk rata, tunggu sampai mendidih lalu matikan kompor. Koreksi rasa..
- Tata di piring, taburi bawang goreng, dan sajikan..
- Mudahan resep ini bermanfaat. Selamat mencoba ^^.
