Resep: Selera Donat empuk metode autolysis

Donat empuk metode autolysis. Cara membuat donat dengan metode autolisis, yang tidak membutuhkan ^ulen^ yang lama. tag : membuat donat empuk, membuat donat sederhana, membuat donat tanpa. Donat Super Empuk dengan Metode Autolisis. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng.

Berikut ini Donat Ala Chef Imam Abu Salman, semoga bermnafaat: BAHAN. Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini. Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. Kamu dapat harus Donat empuk metode autolysis menggunakan 7 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Donat empuk metode autolysis

1. 🢂 250 gr dari tepung terigu protein tinggi.
2. 🢂 130 ml dari air.
3. 🢂 2 btr dari kuning telur ayam.
4. 🢂 50 gr dari gula pasir.
5. 🢂 1 1/2 sdt dari fermipan/ragi.
6. 🢂 30 gr dari margarin.
7. 🢂 Sedikit dari garam.

Camilan manis seperti donat yang empuk pastinya menggugah selera sanak saudara. Tak melulu harus membeli, Anda dapat membuat donat di rumah. Sebagian mungkin takut jika donatnya akan mengeras setelah beberapa waktu atau saat sudah dingin. Berikut tips saat membuat donat agar.

Cara pembuatan Donat empuk metode autolysis

1. Campur gula pasir dan air didalam gelas,aduk hingga gula larut.sisihkan.
2. Masukkan tepung terigu k dalam wadah tambahkan kuning telur.
3. Masukkan larutan gula ke dalam wadah berisi terigu dan telur,aduk hingga rata.saya mengaduk cukup dengan spatula/centong saja.
4. Jika sudah rata tutup adonan dengan kain,diamkan selama 6-8jam.
5. Setelah 6-8 jam adonan sudah Kalis,adonan tidak mudah robek.
6. Aduk ragi tambahkan 1 sampai 2sdm air,aduk hingga kekentalan seperti pasta.tuangkan kedalam adonan.aduk rata dengan spatula.
7. Jika sudah rata masukkan margarin dan garam,,aduk dengan tangan cukup 4-5menit saya.
8. Siapkan wadah bersih yg sudah diolesi minyak tipis-tipis.pindahakan adonan yg tadi sudah tercampur rata ke dalam wadah.tutup kain hingga 30menit.
9. Setelah 30menit,bagi adonan menjadi 13/15 bagian.bentuk bulat dan lubangi tengahnya(saya menggunakan tutup pewarna makanan).lalu tutup dengan kain diamkan selama 30menit.
10. Panaskan minyak dengan api kecil.setelah panas goreng donat dimulai dengan adonan pertama yg dibentuk(cukup sekali balik saja agar donat tidak terlalu menyerap minyak banyak).
11. Angkat tiriskan..
12. Beri topping sesuka mom....
13. SELAMAT MENCOBA😊.

Agar donat empuk, proses fermentasi donat ternyata juga harus benar. Banyak orang berpikir kalau donat yang empuk sangat bergantung pada resep yang benar. Hal tersebut tidak sepenuhnya salah, tapi ternyata ada faktor lain yang berpengaruh agar donat bisa empuk, lo. Resep kue donat yang empuk serta lembut Donat merupakan salah satu tipe makanan yang dibangun dari adonan tepung, telur, gula serta mentega. Yang penyajiannya biasanya di taburi berbagai hiasan.