Resep: Enak Pempek Adaan

Pempek Adaan.

Kamu dapat harus Pempek Adaan menggunakan 19 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Pempek Adaan

1. 🢂 500 gram dari daging ikan tengiri.
2. 🢂 200 gram dari tepung sagu tani.
3. 🢂 5 siung dari bawang merah dirajang.
4. 🢂 2 batang dari daun bawang dirajang.
5. 🢂 2 sdm dari garam.
6. 🢂 1 sdm dari gula pasir.
7. 🢂 1/2 sdt dari merica bubuk.
8. 🢂 1/2 sdt dari baking powder.
9. 🢂 65 ml dari santan kental (bisa yg kemasan).
10. 🢂 2 butir dari telur ayam.
11. 🢂 1/2 gelas belimbing dari air es.
12. 🢂 dari Bahan cuko :.
13. 🢂 5 siung dari bawang putih cincang halus.
14. 🢂 3 sdm dari asam jawa.
15. 🢂 4 buah dari gula aren ukuran kecil.
16. 🢂 dari Cabai rawit dirajang secukupnya (bisa banyak jika ingin pedas).
17. 🢂 500 ml dari air matang.
18. 🢂 secukupnya dari Garam.
19. 🢂 secukupnya dari Gula pasir.

Cara pembuatan Pempek Adaan

1. Aduk ikan tengiri dengan air es sampai sedikit kenyal..
2. Tambahkan garam dan aduk sampai kenyal. Banting2 supaya memadat.
3. Tambahkan gula, merica, baking powder aduk sekitar 5 menit sampai merata sambil dibanting2.
4. Masukan daun bawang dan be merah yg sudah dirajang. Aduk merata.
5. Masukan santan kental aduk merata.
6. Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan kenyal dan bisa dibentuk bakso.
7. Goreng adonan pempek ke dalam minyak panas. Pastikan api medium supaya matang merata. Goreng sampai kecoklatan.
8. Kuah cuko : Rebus semua bahan sampai mendidih dan mengental.