Gado-gado Surabaya.
Kamu dapat memasak Gado-gado Surabaya menggunakan 20 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Gado-gado Surabaya
- 🢂 1 ikat dari selada.
- 🢂 1/2 buah dari kubis.
- 🢂 2 buah dari kentang.
- 🢂 4 butir dari telur.
- 🢂 1 bungkus dari tauge.
- 🢂 1 kotak dari tahu.
- 🢂 3 buah dari lontong.
- 🢂 1 buah dari timun.
- 🢂 dari Bumbu kacang :.
- 🢂 100-200 gram dari kacang tanah goreng.
- 🢂 6 buah dari cabe merah besar buang bijinya.
- 🢂 2 siung dari bawang putih.
- 🢂 2 keping dari gula merah kecil.
- 🢂 Secukupnya dari garam, gula, sasa.
- 🢂 1 sdm dari larutan tepung beras.
- 🢂 1 buah dari santan kara @65 ml.
- 🢂 Sesuai selera dari bawang merah goreng.
- 🢂 dari Sambal :.
- 🢂 1 siung dari bawang putih.
- 🢂 10 buah dari cabe rawit.
Cara pembuatan Gado-gado Surabaya
- Goreng tahu. Kemudian rebus kubis, kentang, telur dan tauge. Cuci bersih dan potong selada dan timun. Goreng kerupuk..
- Buat bumbu kacang. Goreng kacang tanah, kemudian tiriskan. Goreng cabe merah besar dan bawang putih setengah matang. Setelah dingin, blender kacang tanah, cabe merah besar, bawang putih, dan gula merah. Kemudian masukkan ke dalam panci. Masukkan santan kara, sedikit air, dan larutan tepung beras. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula, dan sasa. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan bawang merah goreng. Lalu buat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih, kemudian haluskan..
- Jika sudah, tata semua bahan. Dalam piring, beri irisan lontong, selada, kubis, irisan kentang, irisan tahu, irisan timun, dan telur. Tuang bumbu kacang diatasnya. Sajikan dengan kerupuk dan sambal. Gado - gado Surabaya siap disajikan. Semoga bermanfaat :).
