Resep: Lezat Bumbu Kacang Siomay & Batagor

Bumbu Kacang Siomay & Batagor.

Kamu dapat harus Bumbu Kacang Siomay & Batagor menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Bumbu Kacang Siomay & Batagor

1. 🢂 500 gr dari Kacang tanah.
2. 🢂 350 dari Gula merah.
3. 🢂 30 gr dari Cabe rawit.
4. 🢂 30 gr dari Cabe merah.
5. 🢂 8 bh dari Bawang merah.
6. 🢂 7 siung dari Bawang putih.
7. 🢂 6 bh dari Kemiri.
8. 🢂 1 sdm dari Merica bubuk.
9. 🢂 1 bks dari Sinti.
10. 🢂 2 sdm dari Kecap manis.
11. 🢂 5 dari sdm/6 sdm Air asam jawa.
12. 🢂 10 helai dari Daun jeruk.
13. 🢂 1 sdm dari Gula pasir.
14. 🢂 1 1/2 sdm dari Garam.
15. 🢂 10 gls dari Air (1 gls 250 ml).
16. 🢂 1 sdm dari Penyedap rasa.
17. 🢂 dari Minyak goreng.

Langkah-langkah pembuatan Bumbu Kacang Siomay & Batagor

1. Siapkan bahan. Goreng kacang tanah, masak hingga buih minyak kecil, saring..
2. Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, hingga agak layu. Angkat dan tiriskan. Blender kacang tanah & 3 helai daun jeruk..
3. Tumis bumbu halus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri hingga harum. Tuang 10 gelas air, 10 helai daun jeruk, 1 sdm merica bubuk, 1 sdm penyedap rasa, 2 sdm kecap manis, 1 sdm gula pasir, kacang tanah yang telah diblender, 6 sdm air asam jawa, 350 gr gula merah, 1 bks sinti, aduk rata..
4. Beri 1 1/2 sdm garam dan sejumput bawang goreng, masak hingga mendidih. Sedikit berminyak dan mengental, angkat dan sisihkan..
5. Kuahnya kental, merah, dan berminyak. Sajikan dengan siomay atau batagor..
6. Keterangan: 1 gls yg saya gunakan ukuran ± 250 ml berarti jika 10 gls air.. Maka 2.500 ml air yang digunakan.