Rendang Ayam Dadakan.
Kamu dapat harus Rendang Ayam Dadakan menggunakan 27 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Rendang Ayam Dadakan
- 🢂 dari Bahan Utama.
- 🢂 1 kg dari daging ayam.
- 🢂 5 sdm dari kelapa sangrai.
- 🢂 1 buah dari santan kelapa (instan).
- 🢂 400 ml dari air.
- 🢂 dari Bumbu.
- 🢂 12 siung dari bawang merah.
- 🢂 6 siung dari bawang putih.
- 🢂 10 buah dari cabe kriting.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 2 cm dari Laos.
- 🢂 3 lbr dari daun jeruk.
- 🢂 2 lbr dari daun salam.
- 🢂 2 lbr dari daun kunyit (optional).
- 🢂 1 batang dari sereh.
- 🢂 1 buah dari bunga lawang.
- 🢂 5 buah dari cengkeh.
- 🢂 1 buah dari kayu manis.
- 🢂 1/2 sdt dari merica.
- 🢂 Secukupnya dari pala.
- 🢂 1 ruas dari kunyit (sangrai).
- 🢂 Sejumput dari jinten (sangrai).
- 🢂 1 sdt dari ketumbar (sangrai).
- 🢂 3 buah dari kemiri.
- 🢂 Secukupnya dari garam.
- 🢂 Secukupnya dari penyedap (optional).
- 🢂 1 sdt dari gula.
Cara pembuatan Rendang Ayam Dadakan
- Uleg semua bumbu kecuali cengkeh, daun jeruk,sereh,bunga lawang kayu manis, daun kunyit, daun salam.
- Tumis dengan minyak banyak termasuk yg tidak diuleg.
- Sebelumnya ayam direbus dly buat ngilangin lemaknya.
- Setelah bumbu mengering lalu masukan air dan ayamnya.
- Masak hingga meresap, lalu tambahkah santan sampai air menyusut.
- Tambahkan kelapa sangrai.
- Dan sajikan.
