Sup Ubi Keribang / Thaisu Ikan Asin. Yap, Sup Keribang merupakan menu makanan yang berbahan dasar keribang atau ubi ungu. Yap, bahan makanan yang biasanya dijadikan kolak. Bahan yang digunakan tidak hanya itu saja.

Masukkan ikan teri dan bawang putih goreng, aduk rata. Sup ubi merupakan salah satu kuliner yang cukup populer dikota kolaka,sulawesi tenggara. Sup ubi kentang simple Song: Treat Yourself-Dyalla #food #recipe. Kamu dapat harus Sup Ubi Keribang / Thaisu Ikan Asin menggunakan 8 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Sup Ubi Keribang / Thaisu Ikan Asin

🢂 2 buah dari ubi keribang uk sedang (potong2 sesuai selera).
🢂 3 siung dari bwg putih (cincang kasar).
🢂 100 gr dari ikan asin.
🢂 1 sdt dari garam.
🢂 1/2 sdt dari lada bubuk.
🢂 1 sdt dari kaldu jamur (totole).
🢂 1 L dari air secukupnya.
🢂 secukupnya dari Minyak.

Karna rasa tak harus sebagus tampilannya. Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu. Ikan asin merupakan salah satu solusi dari para nelayan untuk mengawetkan hasil tangkapan mereka.

Langkah-langkah pembuatan Sup Ubi Keribang / Thaisu Ikan Asin

Langkah pertama, cuci ubi yg sudah dikupas kulitnya lalu rendam dulu dengan air sebelum akan d masak. Kemudian cuci juga ikan asin beberapa x kalau bsa di rendam 1/2 - 1 jam baru baru d goreng (agar tidak asin sekali)..
Langkah kedua, tumis bwang putih hingga harum dan masukkan ubi, oseng2 sebentar lalu masukkan air 1L. Ketika sudah mendidih masukkan garam, lada n kaldu jamur..
Masak sampai air nyusut n ubi menjadi lembut. (Kalau mau kental masak lebih lama saja, tergantung selera masing2 ya moms)😗 kemudian, cincang kasar 3-4potongan ikan asin yg sudah d goreng tadi lalu taburkan d atas hidangan sup ubi..
Selamat mencoba and happy cooking ❤.

Biasanya ketika para nelayan kelebihan tangkapan dan takut ikan akan busuk, maka ikan hasil tangkapan mereka di asinkan. Harga ikan asin per kg lumayan mahal dibandingakan dengan ikan. Sup ubi ini enak sekali kalau dinikmati sebagai menu makan siang ataupun makan malam. Bagi anda yang tidak sempat pergi ke Makassar, jangan khawatir ya karena anda tetap bisa menikmati masakan sup ubi ini di rumah kok dengan membuat masakan ini sendiri. Khasiat.co.id - Pada dasarnya ubi jalar memiliki berbagai jenis ataupun varietas mulai dari ubi jalar putih, ubi ungu, ubi cilembu, ubi madu, dan juga ubi jalar kuning.