Bagaimana cara Persiapan Lezat Sop Iga sayuran (wortel, kentang)

Sop Iga sayuran (wortel, kentang).

Kamu dapat memasak Sop Iga sayuran (wortel, kentang) menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Sop Iga sayuran (wortel, kentang)

1. 🢂 1/2 kg dari iga sapi.
2. 🢂 1 buah dari wortel ukuran besar potong sesuai selera.
3. 🢂 1 buah dari kentang ukuran besar potong dadu.
4. 🢂 2 batang dari daun seledri.
5. 🢂 1 batang dari daun bawang.
6. 🢂 1/2 buah dari tomat (ukuran besar).
7. 🢂 2 lembar dari daun salam.
8. 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
9. 🢂 1 jari dari lengkuas di geprak.
10. 🢂 1 sdt dari garam.
11. 🢂 1/2 sdt dari kaldu bubuk (royco sapi).
12. 🢂 2 sdt dari gula pasir.
13. 🢂 3000 ml dari air.
14. 🢂 dari Bumbu halus.
15. 🢂 4 siung dari bawang putih.
16. 🢂 1 sdt dari biji lada.
17. 🢂 1 ruas jari dari jahe.

Langkah-langkah pembuatan Sop Iga sayuran (wortel, kentang)

1. Cuci daging dan rebus dengan 500 ml air. Sebelum daging di masukkan didihkan air terlebih dahulu,tambahkan daun salam dan daun jeruk..
2. Setelah 10 menit dari mendidih, matikan kompor dan angkat daging..
3. Siapkan panci yg diisi dengan 2500 ml air, tambahkan lengkuas,daun salam dan daun jeruk dari rebusan pertama,kemudian didihkan. Kemudian masukkan daging, masak dengan api kecil sampai empuk.
4. Setelah air menyusut dan daging setengah empuk, masukkan bumbu halus. Tunggu sampai bumbu tanak / matang (baunya sedap).
5. Setelah itu masukkan sayuran wortel dan kentang. Tunggu sampai sayuran matang. Kemudian masukkan garam,gula,kaldu bubuk dan terakhir potongan daun bawang, seledri dan tomat. Aduk sebentar,cek rasa. Matikan kompor. Sop iga sayuran siap di nikmati..