Bagaimana cara Membuat Selera Ceker Setan

Ceker Setan.

Kamu dapat memasak Ceker Setan menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ceker Setan

1. 🢂 1 kg dari ceker ayam.
2. 🢂 2 batang dari serai geprek.
3. 🢂 4 cm dari jahe geprek.
4. 🢂 2 lembar dari daun salam.
5. 🢂 5 lembar dari daun jeruk ambil tulang daunnya.
6. 🢂 100 gr dari tepung tapioka.
7. 🢂 4 dari bawang putih.
8. 🢂 1 dari bawang Bombay ukuran sedang.
9. 🢂 5 dari cabe merah keriting.
10. 🢂 20 dari cabe merah setan.
11. 🢂 2 batang dari daun bawang besar.
12. 🢂 2 dari tomat ukuran kecil.
13. 🢂 1 sdm dari saus tomat.
14. 🢂 3 sdm dari saus sambal.
15. 🢂 1 sdm dari Kecap manis.
16. 🢂 1/2 sdm dari saus tiram.
17. 🢂 dari Garam.
18. 🢂 dari Kaldu jamur.

Cara pembuatan Ceker Setan

1. Bersihkan ceker ayam dari kuku, kapal dan kulit luar, cuci bersih. Potong jangan sampai putus bagian telapak cekernya..
2. Didihkan air berisi serai, jahe, daun salam, daun jeruk, garam. Masukkan ceker, didihkan selama 10-15 mnt untuk menghilangkan bau amisnya. Tiriskan..
3. Larutkan tepung tapioka dengan air secukupnya. Masukkan ceker rebus, balut semua bagian dengan adonan. Goreng ceker dalam minyak panas sampai tepung kering, tutup wajan kalo takut meletus..
4. Blender halus, bawang putih, bawang Bombay, cabe merah keriting, cabe setan, tomat, daun bawang sampai halus tanpa menambahkan minyak atau air..
5. Bumbu halus ditumis dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan kecap manis, saus tomat, saus cabe, saus tiram, garam, kaldu jamur, tes rasa..
6. Matikan api, masukkan ceker, aduk sampai semua bagian ceker terkena bumbu..