Resep: Selera GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M

GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M. Murmer dan masih banyak yang berdagang gaes. Saya memiliki kenangan manis di gulai tikungan blom M dimana masakan nya enak, suasana romantis dan murah meriah. Saya ingin mengulangi kenangan itu dengan mencoba meramu resep gulai daging sapi agar mirip atau sama dengan gultik di blok M.

First time nyobain Gultik yang tersohor udah dari jaman dulu kala. Yang jual tersebar di trotoar Blok M dengan model pikulan dan banyak tempat duduk model bangku pendek. JAKARTA,KOMPAS.com - Gultik alias gulai tikungan memang 'ngangenin'. Kamu dapat harus GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M menggunakan 23 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M

1. 🢂 1 kg dari daging sapi.
2. 🢂 500 gram dari kerewedan.
3. 🢂 dari A. Bahan Rebusan ;.
4. 🢂 6 lembar dari daun salam.
5. 🢂 10 lembar dari daun jeruk.
6. 🢂 3 batang dari Serai.
7. 🢂 2 ruas jari dari besar lengkuas.
8. 🢂 dari B. Bumbu Halus, lalu ditumis ;.
9. 🢂 3 siung dari bm.
10. 🢂 2 siung dari bp.
11. 🢂 12 butir dari kemiri.
12. 🢂 2 sdm dari ketumbar.
13. 🢂 1 sdm dari merica.
14. 🢂 2 ruas jari dari jahe.
15. 🢂 2 ruas jari dari kunyit.
16. 🢂 2 gandu dari gula jawa.
17. 🢂 2 sdt dari asam Jawa (airnya aja).
18. 🢂 dari C. Bumbu Cemplung ;.
19. 🢂 5 cm dari Kayumanis.
20. 🢂 5 butir dari kapulaga.
21. 🢂 10 buah dari cengkeh.
22. 🢂 4 sdm dari Garam (bisa lebih sesuai selera).
23. 🢂 1 liter dari santan kental.

Terkenal berasal dari kawasan Blok M, kamu bisa membuat sendiri gultik di Setelah itu potong dadu daging sapi dan ati ampela ayam. "Mulai rebus daging sapi hingga empuk dan tambahkan garam dan merica untuk. Gulai Tikungan (Gultik) Blok M. Закусочная на колесах. Soalnya, mereka jualannya emang di tikungan. Tepatnya, di trotoar sebelah utara Plaza Blok M.

Langkah-langkah pembuatan GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M

1. Daging sapi n kerewedan cuci bersih di air mengalir.
2. REBUSAN KE 1 (3 menit) : air mendidih sebatas daging terendam aja, masukkan daging nya, hanya utk buang kotor n darah aja. Tiriskan n potong seujung jari.
3. REBUSAN KE 2 (10 menit) : air mendidih 2 liter buat kuah gulenya, masukkan daging yg udh dipotong kecil, sambil campurkan seluruh bahan A, bahan B dan bahan C, kecuali SANTAN..
4. Setelah rebusan ke 2 selesai, bumbu teraduk rata, matikan kompor, DIAMKAN sekitar 30 MENIT dgn panci tertutup. Hal ini dilakukan buat menghemat gas n daging empuk menyerap bumbu..
5. REBUSAN KE 3 (15 menit) ; nyalakan lagi kompor dgn api kecil aja, kemudian baru masukkan SANTAN KENTAL, aduk terus jgn pecah. Sambil tes rasa..
6. Sekitar 15 menit kemudian yg api kecil tadi (rebusan ke 3), matikan kompor, gultik siap disajikan dgn krupuk bawang yg murmer (1kg=15rb) & bubuk cabe (sprt boncabe).
7. Enjoy your meals.

Tepat di seberang tempat kuliner terkenal lainnya, Ayam Bakar Ganthari. Kemaren saya ke sini lagi, beli gultik alias singkatan dari gule tikungan. Gultik mantap sll menjaga kenyamanan dan kepuasan konsumen. Salah satunya datang dari kuliner kaki lima legendaris di Bulungan, yaitu Gultik atau gulai tikungan. mereka menjajakan dagangan yang berupa gulai daging di atas trotoar, persis tikungan Bulungan. Penjual Gultik ini berada di tikungan jalan.