Sate Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan.
Kamu dapat harus Sate Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan menggunakan 21 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Sate Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan
- 🢂 400 gr dari filet daging ayam.
- 🢂 1 sdm dari air asam jawa.
- 🢂 Secukupnya dari air bersih.
- 🢂 Secukupnya dari gula merah.
- 🢂 Secukupnya dari garam dan kaldu bubuk.
- 🢂 Secukupnya dari tusuk sate.
- 🢂 Secukupnya dari bawang goreng untuk taburan.
- 🢂 dari 🧄 Bumbu Halus :.
- 🢂 6 butir dari bawang merah.
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 6 buah dari cabe merah besar.
- 🢂 6 buah dari cabe rawit merah (sesuai selera).
- 🢂 3 butir dari kemiri goreng.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 1/4 sdt dari terasi bakar.
- 🢂 dari 🍃 Repah Daun"an :.
- 🢂 1 ruas dari lengkuas, geprek.
- 🢂 1 batang dari serai, geprek.
- 🢂 3 lembar dari daun jeruk purut.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
Langkah-langkah pembuatan Sate Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan
- Cuci bersih daging ayam, lalu potong kecil-kecil..
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan rempah daun"an, tumis sampai bumbu tanak dan tidak langu..
- Tambahkan air, garam, gula merah, air asam jawa dan kaldu bubuk,masak hingga mendidih..
- Masukkan potongan daging ayam,aduk hingga tetcampur rata. Masak hingga mendidih dan kuah meresap, koreksi rasa, masak hingga kuah menyusut. Matikan api kompor dan tunggu dingin..
- Rendam tusuk sate dengan air bersih (biar tidak cepat gosong saat dibakar) lalu tusuk daging ayam, lakukan sampai selesai..
- Bakar sate ayam sambil sesekali dibolak balik dan diolesi dengan sisa bumbu, lakukan sampai selesai..
- .
