2. Bika Ambon Mini Gluten Free Simpel.
Kamu dapat memasak 2. Bika Ambon Mini Gluten Free Simpel menggunakan 18 bahan dan 10
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan 2. Bika Ambon Mini Gluten Free Simpel
- 🢂 dari Bahan kering:.
- 🢂 130 gr dari tepung tapioka.
- 🢂 30 gr dari tepung beras.
- 🢂 100 gr dari gula pasir (bisa disesuaikan).
- 🢂 secukupnya dari Vanili.
- 🢂 secukupnya dari Garam.
- 🢂 dari Biang:.
- 🢂 1 sdt dari ragi.
- 🢂 1 sdt dari gula pasir.
- 🢂 50 ml dari air hangat kuku.
- 🢂 dari Bahan cair:.
- 🢂 200 ml dari santan (kara+air).
- 🢂 1-2 batang dari serai.
- 🢂 2-3 dari daun jeruk.
- 🢂 1 sdt dari kunyit bubuk.
- 🢂 dari Daun pandan (optional).
- 🢂 2 butir dari telur (kocok lepas).
- 🢂 1 sdm dari margarin cair.
Langkah-langkah pembuatan 2. Bika Ambon Mini Gluten Free Simpel
- Masak dulu santan, daun jeruk, serai, kunyit bubuk aduk terus sampai mendidih. Angkat lalu saring dan sisihkan biarkan uap panasnya hilang..
- Wadah lain. Campur bahan biang: ragi, gula pasir dan air hangat. Diamkan 10-15 menit.
- Campur bahan kering: tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, vanili dan garam. Lalu tambahkan bahan biang, aduk..
- Lalu masukkan santan dan kocokan telur berganti, aduk sampai tidak bergelindir. Boleh pakai mixer. Kalau saya hanya pakai garpu 😎.
- Terakhir campur dengan margarin cair. Aduk sampai rata. Istirahatkan adonan selama 1jam.
- Setelah 1jam. Aduk adonan. Panaskan loyang. Saya pakai loyang kue cubit, karna temanya simpel. Boleh pakai teflon. Atau loyang kue. Suka-suka aja 😉.
- Olesi loyang dengan margarin/ minyak tipis dengan kuas. Setelah loyang panas, tuang adonan. Jangan terlalu penuh. Karna bisa luber. Saat kuenya naik..
- Panggang sampai atasnya kering. Biasanya bika saya dipanggang tanpa ditutup. Biar terlihat. Tapi tenang aja, kue tetep jadi dan matang kok 😁.
- Setelah atasnya kering, cungkil dan angkat..
- Seratnya cantik. Rasanya insya Allah enak..
