Bika Ambon Mini Teflon.
Kamu dapat harus Bika Ambon Mini Teflon menggunakan 12 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Bika Ambon Mini Teflon
- 🢂 100 gr dari Tepung tapioka/sagu.
- 🢂 50 gr dari Tepung terigu.
- 🢂 100 gr dari gula pasir.
- 🢂 2 butir dari telur.
- 🢂 200 ml dari santan (1 bgks kara 65ml tambah dengan air menjadi 200ml).
- 🢂 1 sdt dari vanilli cair.
- 🢂 1 sdm dari margarin dicairkan.
- 🢂 Sejumput dari garam.
- 🢂 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
- 🢂 1 batang dari serai dan daun jeruk.
- 🢂 Seikat dari Daun pandan.
- 🢂 dari Bahan biang: 1sdt ragi instant, 50ml air hangat.
Langkah-langkah pembuatan Bika Ambon Mini Teflon
- Campur bahan biang. Aduk. Diamkan..
- Masak sebentar santan, serai, daun jeruk dan pandan dengan api kecil. Dinginkan..
- Kocok telur dan gula hingga larut. Masukkan santan, tepung tapioka, terigu, vanilli dan bahan biang. Aduk adonan hingga rata. Lalu tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan kurang lebih 20-30 menit..
- Adonan akan mengembang. Masukkan margarin yang sudah dicairkan dan garam. Lalu aduk kembali hingga rata..
- Panaskan wajan teflon martabak mini. Tunggu hingga wajan benar-benar panas lalu kecilkan api dan tuangkan adonan, kurang lebih 1 sendok sayur..
- Tunggu sampai timbul lubang-lubang/gelembung pada adonan. Lalu tutup wajan..
- Jika bagian atas sudah matang, angkat dan sajikan..
