Resep: Lezat Sayur Lodeh

Sayur Lodeh. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.

Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Kamu dapat memasak Sayur Lodeh menggunakan 18 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Sayur Lodeh

1. 🢂 1 buah dari jagung muda, potong-potong (aslinya 2 buah).
2. 🢂 50 gram dari jagung semi, potong-potong bulat (saya skip).
3. 🢂 1 buah dari labu siam besar potong dadu (aslinya labu kecil).
4. 🢂 1 buah dari Timun, potong-potong kecil (saya skip).
5. 🢂 1 buah dari wortel, kupas potong bulat.
6. 🢂 25 gram dari buncis, potong ukuran 3 cm (saya skip).
7. 🢂 1 buah dari Tahu, potong bentuk dadu (saya skip).
8. 🢂 1 potong dari tempe (saya skip).
9. 🢂 2 lembar dari daun salam.
10. 🢂 5 cm dari ruas lengkuas.
11. 🢂 4 siung dari bawang merah, kupas, iris halus.
12. 🢂 1 buah dari cabe merah/hijau, iris serong (saya skip).
13. 🢂 2 cm dari asam jawa.
14. 🢂 2 sdt dari garam.
15. 🢂 1 sdt dari gula pasir.
16. 🢂 20 gram dari ebi, rendam sampai lunak (saya skip).
17. 🢂 50 ml dari santan kental + 500 ml air.
18. 🢂 1000 ml dari air.

Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling.

Cara pembuatan Sayur Lodeh

1. Didihkan air, masukan wortel, labu dan jagung. Biarkan sampai wortel agak lunak. Tambahkan salam, lengkuas, bawang, cabe..
2. Masukan garam, gula, dan asam Aduk rata. Masukkan bertahap santan, aduk perlahan sampai tercampur. Tambahkan tempe dan tahu (jika pakai). Masak hingga matang..
3. Sajikan 🤗😘.

Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Sayur Lodeh memiliki manfaat yang banyak sekali untuk kesehatan.