Lodeh Tewel (Nangka Muda).
Kamu dapat memasak Lodeh Tewel (Nangka Muda) menggunakan 14 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Lodeh Tewel (Nangka Muda)
- 🢂 1/8 buah dari nangka muda.
- 🢂 9 buah dari kacang panjang.
- 🢂 2 dari santan instan 65 ml.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 1 ruas dari lengkuas (geprek).
- 🢂 Secukupnya dari gula, garam, lada bubuk.
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 8 dari bawang merah.
- 🢂 5 dari bawang putih.
- 🢂 4 butir dari kemiri.
- 🢂 1 sdm dari ketumbar butir.
- 🢂 2 dari cabe merah besar.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 1 ruas dari kencur.
Cara pembuatan Lodeh Tewel (Nangka Muda)
- Potong2 nangka, cuci bersih, lalu rebus sampai benar2 empuk (kurleb 1,5 jam)..
- Potong2 kacang panjang, cuci bersih, rebus sampai setengah matang..
- Blender bumbu halus. Tumis sampai harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam hingga layu..
- Masukkan santan dan air secukupnya. Aduk2 hingga mendidih. Masukkan nangka dan kacang panjang. Koreksi rasa menggunakan gula, garam, dan lada bubuk. Tunggu sampai meresap dan matang. Lalu hidangkan 😋.
