Donat Wortel.
Kamu dapat harus Donat Wortel menggunakan 10 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Donat Wortel
- 🢂 350 gram dari tepung terigu protein tinggi (cakra).
- 🢂 30 gram dari gula halus.
- 🢂 1/2 sdt dari baking powder.
- 🢂 2 sdt dari ragi instant (fermipan).
- 🢂 20 gram dari susu bubuk (dancow).
- 🢂 1 butir dari telur.
- 🢂 100 gram dari wortel (impor).
- 🢂 100 ml dari air.
- 🢂 30 gram dari margarin (forvita).
- 🢂 1 sdt dari garam.
Cara pembuatan Donat Wortel
- Sambil menyiapkan bahan2, blender wortel kupas dengan air hinggal halus jadi juice.
- Campurkan tepung terigu gula halus ragi instant susu bubuk dan baking powder dalam satu wadah aduk rata dan tambahkan telur kemudian uleni sampai tercampur rata berbentuk butiran pasir.
- Tambahkan sedikit demi sedikit wortel yang sudah di blender sampai dengan tercampur rata, kemudian tambahkan margarin dan garam uleni sampai dengan kalis (saya menggunakan blender dengan kecepatan tinggi selama 20 menit) kemudian istirahatkan/proofing selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, kempeskan adonan dan bulat2 adonan dibagi menjadi 16 bagian kemudian diamkan lagi 10 menit.
- Setelah 10 menit kemudian bentuk adonan menjadi donat/bolong2in/pakai cetakannya. Dan diamkan lagi selama 45 menit.
- Setelah 45 menit, siapkan minyak goreng dan goreng dengan minyak panas sampai dengan terendam, setelah warna keemasan, angkat dan siap kasih topping suka2 (coklat messes, gula halus).
- Saya biasa buat frozen food, donat goreng asal cemplung trs angkat lg, dinginkan dan susun di tempatnya kemudian masukan freezer, kapan saja mau tinggal goreng dan donat tetap renyah ga berubah rasa😋silahkan dicoba😍tapi kalau buat 1 resep, ga sampe di freezer, langsung habiiiis😃.
