Cara muda membuat Membuat Sempurna Glazed Doughnuts ; Donat Kentang Antigagal

Glazed Doughnuts ; Donat Kentang Antigagal.

Kamu dapat harus Glazed Doughnuts ; Donat Kentang Antigagal menggunakan 9 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Glazed Doughnuts ; Donat Kentang Antigagal

1. 🢂 500 gram dari tepung terigu protein tinggi.
2. 🢂 50 gram dari susu bubuk.
3. 🢂 11 gram dari ragi.
4. 🢂 200 gram dari kentang kukus, dinginkan, haluskan.
5. 🢂 100 gram dari gula halus.
6. 🢂 75 gram dari mentega.
7. 🢂 1/4 tsp dari garam.
8. 🢂 4 butir dari kuning telur.
9. 🢂 100 mL dari air dingin.

Cara pembuatan Glazed Doughnuts ; Donat Kentang Antigagal

1. Campur tepung, gula, susu bubuk, ragi hingga tercampur rata. Lalu masukkan kuning telur dan kentang, gunakan mixer dengan attachment hook atau bisa juga dengan ulen tangan..
2. Sedikit2 masukkan air dingin hingga setengah kalis. Lalu masukkan margarin dan garam. Mixer/ulen hingga kalis elastis dan dicek bisa window pane.
3. Istirahatkan adonan 15-30 menit hingga mengembang 2x lipat (tutup wadahnya dengan cling wrap.
4. Timbang adonan @40 gram (dapat sekitar 25pc) lalu bulatkan dengan teknik rounding. Letakkan berjarak satu sama lain, wadah sebelumnya dioles margarin dan tabur tepung secukupnya agar tidak lengket. Tutup wadah dan proofing terakhir sekitar 15 menit..
5. Panaskan minyak agak banyak dengan api kecil menuju sedang, lalu bolongi donat sambil celupkan ke minyak yg sdh panas. Balik cukup 1x agar tdk terlalu byk menyerap minyak.
6. Angkat donat, tiriskan. Tunggu dingin lalu siap diberi topping.
7. 🌟 Glaze 🌟 1. Gula pasir halus 1 cup (172 gram) 2. Susu cair 3-4 tbsp 3. Vanilla paste 1/2 tsp 4. Pewarna makanan Campurkan semua bahan, whisk hingga rata dan mencapai kekentalan yg diinginkan (jangan terlalu cair yaa, nanti warnanya ga keluar).
8. .