Resep: Enak Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce

Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce.

Kamu dapat harus Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce menggunakan 26 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce

1. 🢂 1 dari ikan gurame fillet 500 gr (kerangka jgn dibuang).
2. 🢂 secukupnya dari kecap ikan.
3. 🢂 secukupnya dari tepung terigu (4 sdm).
4. 🢂 secukupnya dari tepung maizena (2 sdm).
5. 🢂 1.5 sdm dari tepung maizena utk saos.
6. 🢂 1 butir dari telur ayam (putihnya, kocok lepas).
7. 🢂 secukupnya dari air.
8. 🢂 4 dari tomat merah (rebus).
9. 🢂 1 bh dari lemon (peras) utk marinasi.
10. 🢂 1/2-1 bh dari lemon (peras) utk saos.
11. 🢂 3 siung dari bawang putih (cincang alus).
12. 🢂 1/2 dari bawang bombay (iris).
13. 🢂 2 bh dari cabai merah (iris).
14. 🢂 dari cabai rawit sesuai selera (iris).
15. 🢂 1 bh dari paprika hijau (iris kotak).
16. 🢂 2 btg dari daun bawang (iris 1 cm).
17. 🢂 2-3 dari timun acar (potong korek, buang biji).
18. 🢂 1 bh dari wortel (potong korek).
19. 🢂 1/2 bh dari nanas matang (potong).
20. 🢂 secukupnya dari minyak goreng.
21. 🢂 secukupnya dari gula.
22. 🢂 secukupnya dari garam.
23. 🢂 secukupnya dari merica.
24. 🢂 2 sdm dari saos tomat.
25. 🢂 2 sdm dari kecap inggris.
26. 🢂 dari parsley sbg pelengkap.

Cara pembuatan Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce

1. Potong kotak ikan gurame tp aku ga potong kotak krn ga di fillet jadi cuma di kerat. Lumuri dengan 1/2 bh air lemon, diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih ikannya. Lumuri kembali ikan dengan 1/2 bh perasan lemon dan kecap ikan, diamkan selama 15 menit..
2. Rebus tomat sampai matang. Hancurkan tomat dan saring. Campur air tomat dgn setengah perasan lemon..
3. Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk merata. Siapkan kocokan putih telur..
4. Lumuri ikan dengan putih telur dan tepung..
5. Panaskan minyak. Goreng ikan dan kerangka tulang ikan sampai matang. Sisihkan..
6. Utk pembuatan saosnya. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bawang putih dan cabai rawit. Masukkan paprika hijau, aduk merata..
7. Masukkan wortel dan air tomat aduk merata dan diamkan sampai meletup. Tambahkan air kurleb 300 ml, gula, kaldu (saya skip), garam dan merica. Aduk merata. Lalu tambahkan saus tomat, kecap inggris, sisa air jeruk lemon, timun dan nanas. Masak sampai meletup-letup. Cek rasa. Lalu tambahkan larutan tepung maizena dan daun bawang. Aduk sampai mengental, matikan api dan angkat..
8. Utk penyajiannya. Taburi ikan gurame dengan saosnya..