Pindang Ikan Patin Khas Melayu.
Kamu dapat memasak Pindang Ikan Patin Khas Melayu menggunakan 15 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Pindang Ikan Patin Khas Melayu
- 🢂 1/2 kg dari ikan patin.
- 🢂 dari Bumbu.
- 🢂 8 butir dari bawang merah.
- 🢂 5 siung dari bawang putih.
- 🢂 4 buah dari cabe merah.
- 🢂 3 cm dari jahe, memarkan.
- 🢂 5 cm dari lengkuas, memarkan.
- 🢂 2 cm dari kunyit, memarkan.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 2 batang dari serai, memarkan.
- 🢂 dari Beberapa buah asam belimbing, belah dua.
- 🢂 dari Kaldu jamur totole.
- 🢂 dari Gula.
- 🢂 secukupnya dari Air.
Langkah-langkah pembuatan Pindang Ikan Patin Khas Melayu
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan cuci bersih.
- Beri kaldu jamur pada ikan dan goreng ikan.
- Iris bawang merah, bawang putih dan cabe, lalu tumis hingga harum dan layu.
- Masukkan jahe, lengkuas, kunyit dan serai yang sudah dimemarkan. Lalu masukkan daun salam, dan daun jeruk..
- Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan kaldu jamur, gula dan asam belimbing.
- Masukkan ikan patin yang sudah digoreng, masak kembali hingga mendidih.
- Biarkan hingga kuah sedikit menyusut, koreksi rasa dan pindang patin siap disajikan.
