Pindang patin. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang catfish (Patin), one of the famous foods in the South Sumatra province.
Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin.
Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi sajian ikan yang dibaluri dengan kuah sedap.
Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Kamu dapat harus Pindang patin menggunakan 13 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Pindang patin
- 🢂 1 kg dari ikan patin,potong2.
- 🢂 2 batang dari daun bawang,potong potong.
- 🢂 1 batang dari sereh,memarkan.
- 🢂 1 ruas dari lengkuas,geprek.
- 🢂 1 ruas dari jahe,geprek.
- 🢂 2 lembar dari daun jeruk,sobek sobek,.
- 🢂 1 ikat dari daun kemangi.
- 🢂 10 dari cabe rawit merah utuh.
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 7 siung dari bawang merah.
- 🢂 5 siung dari bawang putih.
- 🢂 2 cm dari kunyit.
- 🢂 2 sdt dari air asam.
Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro.
Langkah-langkah pembuatan Pindang patin
- Haluskan bawang merah,bawang putih dan kunyit.
- Tumis bumbu halus sampai matang,lalu masukkan sereh,lengkuas,jahe dan daun jeruk,masak sampai harum.lalu masukkan ikan dan air sampai ikan terendam.masak sampai mendidih.
- Masukkan cabe rawit,masak sampai cabe layu.masukkan gula,garam,penyedap dan air asam.tes rasa.sesaat sebelum di angkat masukkan kemangi dandau bawang.aduk aduk.lalu angkat.
Di Sumatera hampir semua pindang terbuat dari ikan dengan beberapa gagrak yang memiliki ciri khas tersendiri. Slurpp kuahnya yang manis-asam-pedas sungguh lezat! Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk!
