Resep: Lezat Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang

Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Home » Ikan Patin » Masakan Khas Palembang » Resep Pepes Ikan Patin Tempoyak Khas Palembang. Cukup mudah bukan membuat tempoyak ikan patin dengan resep sederhana diatas?

Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri. Kuliner ini menjadi salah satu yang terfavorit di Palembang. Kamu dapat memasak Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang menggunakan 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang

1. 🢂 4 potong dari ikan patin.
2. 🢂 10 pucuk daun dari kemangi.
3. 🢂 1 buah dari sereh geprek.
4. 🢂 1 sdm dari tempoyak.
5. 🢂 1 buah dari cabe merah iris.
6. 🢂 2 gelas belimbing dari air.
7. 🢂 1/2 sdt dari gula.
8. 🢂 dari Bumbu Halus.
9. 🢂 1 ruas dari kunyit.
10. 🢂 2 ruas dari lenkuas.
11. 🢂 1 ruas dari jahe.
12. 🢂 3 ruas dari temupu.
13. 🢂 2 dari cabe keriting.
14. 🢂 5 buah dari cabe rawit.
15. 🢂 1 sdt dari garam.

Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Ikan patin cukup populer di kalangan masyarakat Palembang, karena di sana telah banyak dikembangbiakkan ikan dengan penampilan hitam berkumis ini.

Cara pembuatan Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang

1. Bersihkan semua bumbu kemudian haluskan, boleh diulek boleh diblender.
2. Mulai memasak, masukkan 2 gelas air ke dalam panci. Air lnya memang sedikit krn suamiku suka kuah yg kentel, kalo mau encer tinggal ditambah airnya. Masukkan bumbu halus, tempoyak dan sereh geprek. Tidak usah pake minyak goreng. Masak hinggai mendidih. Kemudian masukan gula dan garam, koreksi rasa.
3. Setelah kuah mendidih, masukkan ikan. Setelah ikan masak dan kuah agak mengering matikan kompor, masukkan daun kemangi..
4. Sajikan pindang patin dengan sambel terasi, lalapan dan nasi hangat..

Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran Pindang ikan patin khas palembang ,asli. Pasti tau kelezatan masakan satu ini yah, gak usah diragukan lagi kan. resep pindang patin palembang nanas,resep pindang patin meranjat,resep pindang ikan patin asam pedas,resep pindang patin khas lampung,resep pindang patin pegagan,resep pindang Resep Pepes Ikan Tempoyak (Banana Leaf Wrapped Spiced Fish with Fermented Durian Paste). Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. Kemudian tambahkan dengan daun salam, serai, lengkuas, asam jawa, dan daun kunyit.