Mie Aceh (Bumbu Home-Made).
Kamu dapat harus Mie Aceh (Bumbu Home-Made) menggunakan 26 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Mie Aceh (Bumbu Home-Made)
- 🢂 1/2 kg dari mie kuning.
- 🢂 3 sdm dari kecap manis (sesuaikan).
- 🢂 1 sdt dari garam (sesuaikan).
- 🢂 1 sdt dari kaldu jamur bubuk (optional).
- 🢂 Secukupnya dari minyak goreng.
- 🢂 Secukupnya dari air.
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 6 siung dari bawang merah.
- 🢂 3 siung dari bawang putih.
- 🢂 1/2 buah dari tomat merah.
- 🢂 8 buah dari cabai kering, rendam air panas.
- 🢂 5 buah dari cabai rawit (optional).
- 🢂 3 butir dari kemiri.
- 🢂 2 cm dari jahe.
- 🢂 1 sdt dari jintan.
- 🢂 1/2 sdt dari lada bubuk.
- 🢂 1/4 buah dari pala.
- 🢂 dari Bumbu cemplung.
- 🢂 1 buah dari bunga lawang / pekak (patahkan kuntumnya).
- 🢂 4 butir dari cengkeh.
- 🢂 3 buah dari kapulaga.
- 🢂 dari Bahan pelengkap.
- 🢂 dari Acar bawang (resep telah dishare sebelumnya).
- 🢂 dari Bawang goreng.
- 🢂 dari Kerupuk mulieng (melinjo).
- 🢂 dari Jeruk nipis.
Langkah-langkah pembuatan Mie Aceh (Bumbu Home-Made)
- Siapkan bahan-bahan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan secukupnya air. Saya tidak menggunakan takaran ukur, tambahkan sekitar 2 gelas air jika ingin membuat Mie Aceh Tumis Basah. Dan kurangi air untuk versi tumis kering. Di tahap ini juga dapat ditambahkan seafood, daging atau ayam sesuai selera. (saya: plain)..
- Masukkan mie kuning, tambahkan kecap manis, aduk rata..
- Mie Aceh dengan Bumbu Home-Made siap disajikan panas-panas bersama pelengkap: acar bawang, bawang goreng, kerupuk melinjo dan perasan jeruk nipis/ lemon..
