Mie Aceh Daging.
Kamu dapat memasak Mie Aceh Daging menggunakan 26 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Mie Aceh Daging
- 🢂 dari Mie Kuning (saya pakai spaghetti).
- 🢂 100 gr dari daging sapi.
- 🢂 150 gr dari udang ukuran sedang.
- 🢂 dari Kol, diiris tipis.
- 🢂 dari Bahan Bumbu halus: (jadinya banyak, bisa untuk beberapa porsi).
- 🢂 5 dari cabe merah besar.
- 🢂 10-15 dari cabe rawit.
- 🢂 2 buah dari kemiri, sangrai.
- 🢂 1 sdm dari kacang tanah sangrai.
- 🢂 1 buah dari tomat merah.
- 🢂 6 dari bawang merah.
- 🢂 5 siung dari bawang putih.
- 🢂 dari Bumbu tumis (untuk 1 porsi):.
- 🢂 1 sdm dari bubuk kari india.
- 🢂 1 bh dari tomat merah, potong kotak2.
- 🢂 2 siung dari bawang putih, cincang.
- 🢂 3 siung dari bawang merah, iris tipis.
- 🢂 dari Daun bawang+seledri, iris tipis.
- 🢂 secukupnya dari Air.
- 🢂 dari Minyak untuk menumis.
- 🢂 dari Kecap manis.
- 🢂 dari Kecap asin.
- 🢂 secukupnya dari Gula, garam, merica.
- 🢂 1 sdt dari masako sapi.
- 🢂 dari Bawang goreng.
- 🢂 dari Acar timun+bawang merah untuk pelengkap.
Cara pembuatan Mie Aceh Daging
- Blender semua bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan gula dan garam bila perlu..
- Rebus spaghetti sampai matang, tiriskan..
- Potong2 daging sapi kecil2, kupas udang dan cuci bersih.
- Untuk menumis: panaskan 4 sdm minyak sayur, masukkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, tomat, dan 2 sdm bumbu halus. Tumis sampai wangi. Masukkan daging sapi dan udang..
- Masukkan 1 sdm bubuk kari india, aduk sebentar. Masukkan air secukupnya, tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, garam, merica, masako sapi. Koreksi rasa..
- Masukkan sayuran dan spaghetti. Aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap dan semua matang, angkat. Taburkan bawang goreng.
- Sajikan dengan acar timun+bawang merah.
