Bumbu Dasar Mie Aceh.
Kamu dapat memasak Bumbu Dasar Mie Aceh menggunakan 24 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Bumbu Dasar Mie Aceh
- 🢂 20 buah dari cabe merah keriting.
- 🢂 10 buah dari cabe tanjung kering.
- 🢂 10 buah dari cabe rawit merah.
- 🢂 25 buah dari cabe rawit hijau.
- 🢂 20 siung dari bawang merah.
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 1,5 ruas dari jahe.
- 🢂 4 cm dari kunyit.
- 🢂 3 butir dari kemiri, sangrai.
- 🢂 5 buah dari kapulaga.
- 🢂 3 sdt dari pekak bubuk (bunga lawang).
- 🢂 1 sdt dari kayu manis bubuk.
- 🢂 2 sdt dari ketumbar bubuk.
- 🢂 1/2 sdt dari pala bubuk.
- 🢂 1/2 sdt dari jinten bubuk.
- 🢂 2 sdm dari kacang tanah, sangrai.
- 🢂 3 sdt dari bubuk kari.
- 🢂 1 buah dari tomat merah besar.
- 🢂 dari Bumbu Tambahan.
- 🢂 5 siung dari bawang merah, iris tipis-tipis.
- 🢂 10 butir dari cengkeh.
- 🢂 dari penyedap masakan.
- 🢂 15 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
- 🢂 3 sdm dari udang rebon.
Cara pembuatan Bumbu Dasar Mie Aceh
- Haluskan semua bahan-bahan, kecuali bahan tambahan.
- Panaskan minyak goreng, api sedang ke kecil.
- Masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis, goreng sampai setengah matang.
- Masukkan bahan-bahan yang telah dihaluskan dan cengkeh, tumis sampai harum.
- Masukkan udang rebon dan penyedap, masak sampai berminyak.
- Setelah matang, dinginkan, angkat dan simpan di wadah tertutup. bumbu dasar siap digunakan..
