Resep: Selera Pempek Palembang

Pempek Palembang.

Kamu dapat memasak Pempek Palembang menggunakan 11 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Pempek Palembang

1. 🢂 1/2 kg dari Ikan tenggiri.
2. 🢂 1/2 kg dari Tepung tapioka.
3. 🢂 dari Gula.
4. 🢂 dari Garam.
5. 🢂 dari Micin/penyedap rasa.
6. 🢂 dari Bumbu kuah cuko.
7. 🢂 3 keping dari Gula merah.
8. 🢂 1 bungkus dari Asem jawa.
9. 🢂 10 biji dari Cabe rawit.
10. 🢂 5 biji dari Cabe keriting.
11. 🢂 5 siung dari Bawang putih.

Cara pembuatan Pempek Palembang

1. Pisahkan daging ikan tenggiri dgn durinya lalu haluskan mau diblender atau dihaluskan dgn gilingan cabe.
2. Lalu setelah ikan tenggiri halus campurkan gula, micin dan terakhir garam aduk2 pakai tangan yg sudah dicuci bersih.
3. Kemudian campur sedikit demi sedikit tepung tapioka rasakan jika sudah dirasa tidak lengket ditangan dan bisa dicetak.
4. Lalu cetak sesuai selerah seperti lenjer, bulat2, dan kapal selam.
5. Siapkan air buat merebus adonan pempek td jika sudah mendidih masukan adonan tersebut.
6. Rebus -/ 5-7menit, lalu cek adonan jikadirasa adonan sudah matang angkat dan dinginkan..