Pempek Palembang.
Kamu dapat memasak Pempek Palembang menggunakan 6 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Pempek Palembang
- 🢂 1 kg dari ikan giling (gabus, tenggiri, kakap, parang2 atau sarden pun boleh).
- 🢂 500 ml dari air.
- 🢂 2 sdm dari gula.
- 🢂 2 sdm dari garam.
- 🢂 dari Kaldu jamur/ royco (optional).
- 🢂 500-700 gram dari tepung sagu tani.
Cara pembuatan Pempek Palembang
- Campur gula garam kaldu jamur di dlm air, aduk hingga rata.
- Campurkan air td ke dlam ikan giling, aduk hingga rata, adonan akan mengental (saya biasanya pake mixer biar yakin rata).
- Tambahkan sagu tani sedikit demi sedikit hingga habis. Ambil adonan, giling hingga membentuk pempek lenjer.
