Iga Bakar Teflon.
Kamu dapat memasak Iga Bakar Teflon menggunakan 21 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Iga Bakar Teflon
- 🢂 500 gr dari Iga sapi.
- 🢂 dari Bahan rebusan.
- 🢂 1 liter dari air.
- 🢂 2 batang dari daun bawang utuh.
- 🢂 2 batang dari seledri utuh.
- 🢂 2 cm dari jahe, iris-iris.
- 🢂 dari Bahan ungkep.
- 🢂 1 buah dari bawang bombay.
- 🢂 6 siung dari bawang putih.
- 🢂 4 siung dari bawang merah.
- 🢂 4 buah dari cabe merah besar.
- 🢂 1 sdm dari ketumbar.
- 🢂 2 sdm dari kecap manis.
- 🢂 1 sdt dari lada.
- 🢂 200 ml dari air kaldu sisa rebusan kedua.
- 🢂 Secukupnya dari garam.
- 🢂 Secukupnya dari gula pasir.
- 🢂 Secukupnya dari kaldu bubuk.
- 🢂 dari Bahan olesan:.
- 🢂 2 sdm dari margarin.
- 🢂 4 sdm dari kecap manis.
Cara pembuatan Iga Bakar Teflon
- Rebus iga sapi kira-kira 30 menit. Angkat. Buang air rebusan pertama. Ganti airnya, tambahkan daun bawang, seledri utuh dan irisan jahe. Rebus sekitar 60 menit atau sampai iga empuk. Angkat. Tiriskan iganya, ambil air kaldunya kira-kira 200 ml untuk mengungkep iga..
- Tumis bawang bombay, masukkan bumbu halus, tambahkan air kaldu, kecap manis, garam, gula dan air asam jawa. Masukkan iga. Masak sampai air habis, bumbu menyerap dan iga empuk..
- Setelah iga empuk, panggang di atas teflon (saya: taruh di loyang, masukkan dalam oven). Bolak balik sambil dioles bahan olesan sampai kecoklatan kedua sisi (saya: ga pake olesan lagi karena ditinggal masak yang lain, jadi lupa).
