Resep: makanan enak Ayam goreng padang bumbu lengkuas

Ayam goreng padang bumbu lengkuas. Ayam goreng bumbu Laos ala rumah makan Padang ini, bisa jadi favorit keluarga rasanya yang gurih dan enak cocok banget untuk dinikmati baik tua maupun muda. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernika. Buat yang mau bikin setengahnya juga bisa tinggal.

Bumbu ayam goreng lengkuas yang pas akan membuat resep masakan yang kita buat tidak kalah enak dan lezat dibandingkan dengan restauran terkenal. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Ayam goreng padang Berikut resep ayam goreng padang, bisa krispy, bisa lunak. Kamu dapat memasak Ayam goreng padang bumbu lengkuas menggunakan 14 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam goreng padang bumbu lengkuas

1. 🢂 5 buah dari paha ayam (resep asli 12 buah ayam).
2. 🢂 4 buah dari tempe (tambahan dari saya).
3. 🢂 1 buah dari tahu ukuran besar, potong-potong (tambahan dari saya).
4. 🢂 5 lembar dari daun jeruk.
5. 🢂 2 lembar dari daun salam.
6. 🢂 3 batang dari sereh, memarkan.
7. 🢂 3 sdm dari air jeruk (skip).
8. 🢂 75 dari gra lengkuas, parut.
9. 🢂 dari Bumbu halus.
10. 🢂 10 buah dari bawang putih.
11. 🢂 2 ruas dari jahe.
12. 🢂 1 ruas dari kunyit.
13. 🢂 5 dari kemiri.
14. 🢂 2 sdt dari garam, atau secukupnya.

Pisahkan ayam dari bumbu bumbunya lalu goreng hingga kecoklatan. Tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak sampai kering. resep ayam bumbu padang, bumbu ayam goreng padang, Ayam goreng bumbu padang, bumbu ayam goreng gurih, ayAm bumbu padang Tumislah bumbu-bumbu halus tersebut. Tambahkan juga daun salam dan lengkuas. Selanjutnya, masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk sampai rata dan berubah warna.

Cara pembuatan Ayam goreng padang bumbu lengkuas

1. Haluskan bumbu sisihkan. Parut lengkuas, sisihkan. Cuci bersih ayam, campurkan dengan bumbu halus. Tata di wajan, tahu, tempe dan ayam serta bumbu dan sereh, daun jeruk juga daun salam..
2. Tuang air secukupnya, sampai terendam. Rebus dengan api sedang hingga air menyusut atau ayam lunak. Angkat ayam tahu tempe. Dan saring bumbu..
3. Panaskan minyak di wajan kemudian goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Goreng bumbu halus hingga keemasan. Angkat dan tiriskan..
4. Sajikan bertabur bumbu lengkuas parut goreng. Yum..
5. Enak gurih dan berempah. Selamat mencoba happy cooking..

Itulah yang membuat ayam panggang Padang menjadi favorit. Resep bumbu ayam goreng madu ini cukup praktis serta memiliki rasa yang manis juga memiliki cita rasa yang khas. Ayam goreng akan terasa lebih gurih dan bercitarasa, dan akan semakin mantap jika disajikan sebagai hidangan khusus seperti pecel ayam, ayam geprek, dan ayam goreng lengkuas. Entah ayam bumbu Bali atau ayam bakar Padang, keduanya memakai bumbu halus kuning yang ditambahkan. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan.