Resep: Lezat Bacem Tahu Tempe

Bacem Tahu Tempe.

Kamu dapat memasak Bacem Tahu Tempe menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Bacem Tahu Tempe

1. 🢂 1 papan dari Tempe.
2. 🢂 2 kotak besar dari Tahu.
3. 🢂 dari Telor puyuh/ayam rebus.
4. 🢂 dari Bumbu Halus :.
5. 🢂 20 siung dari Bawang merah (pas punya yang kecil-kecil).
6. 🢂 7 siung dari Bawang putih (siung sedang).
7. 🢂 4 buah dari Kemiri.
8. 🢂 2 sdm dari Ketumbar.
9. 🢂 50 gr dari Asem jawa.
10. 🢂 dari Air Kelapa (gratis, ke babang kang kelapa pasar).
11. 🢂 2 batang dari Sereh kecil.
12. 🢂 5 lembar dari Daun jeruk.
13. 🢂 6 lembar dari Daun salam.
14. 🢂 dari Lengkuas geprek diameter 1.5cm 3 iris.
15. 🢂 300 gr dari Gula merah.
16. 🢂 dari Air kelapa 1.3 L (pokonya lebih dari 1L).

Cara pembuatan Bacem Tahu Tempe

1. Potong tahu & tempe sesuai selera. Kupas telur rebus dan tusuk dengan garpu di beberapa bagian, tujuannya agar bumbu meresap.
2. Haluskan bumbu halus : bawang merah bawang putih ketumbar kemiri, tuang ke wajan atau penggorengan.
3. Nyalakan api, oseng sebentar bumbu halus. Masukkan semua bumbu : asem sere lengkuas daun gula.
4. Masukkan tahu tempe telor, tutup penggorengan/panci. Pastikan tahu tempe telor terendam.
5. Rebus hingg air asat.
6. Boleh ditiriskan terlebih dahulu sebelum digoreng. Lalu goreng baceman, sebentar saja dan sedikit minyak ya. Alhamdulillah sudah siap santap 😁👍.