Ayam Panggang Bumbu Rujak.
Kamu dapat memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak menggunakan 15 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Ayam Panggang Bumbu Rujak
- 🢂 6 potong dari ayam uk sedang.
- 🢂 2 sdm dari air asam jawa.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 3 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1 buah dari serai, geprek.
- 🢂 1/2 keping dari gula merah.
- 🢂 250 mL dari santan kekentalan sedang.
- 🢂 Secukupnya dari garam & kaldu bubuk.
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 5 butir dari bawang merah.
- 🢂 3 butir dari bawang putih.
- 🢂 2 butir dari kemiri.
- 🢂 1 cm dari kunyit.
- 🢂 1/2 ruas jari dari jahe.
- 🢂 4 buah dari cabe merah keriting (atau sesuai selera).
Langkah-langkah pembuatan Ayam Panggang Bumbu Rujak
- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..
- Masukkan santan, gula merah, air asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Aduk2 lalu tes rasa. Jika sudah cukup masukkan daging ayam..
- Ungkep hingga bumbu surut dan meresap..
- Panggang dalam oven dengan suhu 200 C selama 45 menit. Di tengah2, jika mau bisa dikeluarkan dahulu dan diolesi lagi dengan sisa bumbu. Lalu panggang lagi sampai selesai..
- Sajikan..
