Ayam ungkep. Many Indonesians prepare ayam ungkep in really large batches during the ungkep (braising) process. My Mom used to braise multiple birds in the biggest stock pot she owns. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi.
Itu saya dapat beli online di Market place ya.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho.
Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam.
Kamu dapat harus Ayam ungkep menggunakan 20 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Ayam ungkep
- 🢂 5 buah dari kepala ayam.
- 🢂 4 buah dari sayap ayam.
- 🢂 dari Bumbu halus:.
- 🢂 1/2 sdt dari mrica.
- 🢂 1/2 sdt dari ketumbar.
- 🢂 2 cm dari kunyit.
- 🢂 2 cm dari jahe.
- 🢂 3 siung dari bawang putih.
- 🢂 5 siung dari bawang merah.
- 🢂 1/4 biji dari pala.
- 🢂 Sejempol dari asam jawa.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 1 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1 buah dari sereh.
- 🢂 dari Lengkuas(skip Krn stok kosong).
- 🢂 1 liter dari air.
- 🢂 2 buah dari gula merah bulet kecil.
- 🢂 1 SDM dari garam.
- 🢂 1/2 sdt dari kaldu ayam bubuk.
- 🢂 3 SDM dari kecap.
Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep. Suara.com - Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia. The Javanese use the term ungkep to refer to a method of cooking similar to braising. The chicken pieces are braised with aromatic spices and herbs and then they are.
Cara pembuatan Ayam ungkep
- Blender bumbu halus.
- Masukkan bumbu yang sudah halus kedalam panci ayam yang sudah dicuci bersih,masukkan sereh,daun salam,daun jeruk..kemudian masukkan gula merah garam kaldu bubuk,kecap dan air.masak sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut matikan api..siap untuk digoreng atau dibakar.
Hidangan ayam ungkep ini tak hanya bisa disajikan untuk keluarga. Jika ingin membuka usaha kuliner rumahan, menu ayam ungkep bisa jadi andalan. Menu ini cocok disajikan dengan sambal dan nasi. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.
