Ayam Ungkep Goreng.
Kamu dapat memasak Ayam Ungkep Goreng menggunakan 20 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Ayam Ungkep Goreng
- 🢂 750 gr dari Ayam, potong sesuai selera.
- 🢂 1 buah dari Jeruk nipis.
- 🢂 2 lembar dari Daun salam.
- 🢂 3 lembar dari Daun jeruk.
- 🢂 3 mata Asam dari jawa.
- 🢂 1 sdm dari Garam.
- 🢂 1 sdm dari gula merah.
- 🢂 500 ml dari Air.
- 🢂 dari Minyak untuk menggoreng.
- 🢂 dari BUMBU HALUS :.
- 🢂 3 siung dari Bawang putih.
- 🢂 2 ruas jempol dari Lengkuas muda.
- 🢂 1 ruas telunjuk dari Jahe.
- 🢂 2 ruas telunjuk dari Kunyit.
- 🢂 1/2 ruas telunjuk dari Kencur.
- 🢂 3 butir dari Kemiri utuh.
- 🢂 2 lembar dari Daun jeruk.
- 🢂 1 sdt dari Ketumbar.
- 🢂 1/4 sdt dari Merica.
- 🢂 Secubit dari Jinten.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Ungkep Goreng
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, remas-remas, bilas bersih kembali..
- Marinasi ayam dengan garam dan bumbu halus. Diamkan selama minimal 15 menit.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, asam jawa dan gula merah..
- Tuang air, rebus ayam dengan api sedang..
- Setelah cairan tinggal sedikit matikan api..
- Untuk stok, simpan diwadah berpenutup dan simpan difreezer..
- Panaskan minyak api sedang cenderung kecil. Goreng ayam sebentar saja..
