Ayam Ungkep Lengkuas.
Kamu dapat memasak Ayam Ungkep Lengkuas menggunakan 12 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Ayam Ungkep Lengkuas
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 10 dari sg bawang merah.
- 🢂 5 dari sg bawang putih.
- 🢂 2 bh dari kemiri.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar.
- 🢂 2 bh dari lengkuas.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 1 sdm dari garam.
- 🢂 1 sdt dari royco ayam (bisa di skip).
- 🢂 dari Bahan Utama.
- 🢂 4 buah dari ayam (paha bawah).
- 🢂 secukupnya dari Air.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Ungkep Lengkuas
- Bersihkan ayam yang sudah disiapkan..
- Haluskan bumbu halus, bisa dengan blender atau ulekan manual. Untuk lengkuas bisa di parut..
- Marinasi ayam selama 30 menit dengan bumbu halus, masukkan ke dalam kulkas..
- Kemudian siapkan air secukupnya untuk mengungkep ayam dengan bumbu..
- Tunggu hingga asat dan bumbu meresap. Masukkan ke dalam wadah dan simpan di kulkas untuk stock (biasanya bs seminggu lebih)..
- Sajikan dgn menggoreng ayam dan bumbu untuk kremesnya..
