Rica-rica bakso ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Kamu dapat harus Rica-rica bakso ayam menggunakan 19 bahan dan 2
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Rica-rica bakso ayam
- 🢂 20 pcs dari bakso ayam dibelah dua.
- 🢂 1 batang dari sereh geprek.
- 🢂 1 ruas dari jahe geprek.
- 🢂 1 ruas dari lengkuas.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 3 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1 buah dari tomat ukuran sedang (potong2).
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 5 buah dari cabe keriting.
- 🢂 10 buah dari cabe rawit.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 2 butir dari kemiri.
- 🢂 8 siung dari bawang merah.
- 🢂 3 siung dari bawang putih.
- 🢂 secukupnya dari Gula.
- 🢂 secukupnya dari Garam.
- 🢂 secukupnya dari Lada bubuk.
- 🢂 secukupnya dari Kecap manis.
- 🢂 secukupnya dari Air.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Resep ayam rica rica - merupakan masakan ayam super pedes ala manado. diperlezat dengan rempah yang dominan sebagai bumbu, pastinya hal ini membuat masakan ayam ala manado ini diminati oleh banyak orang. apalagi bagi yang doyan dengan masakan super pedes.
Langkah-langkah pembuatan Rica-rica bakso ayam
- Haluskan cabai, bawang2 an, kemiri, kunyit. Kemudian tumis hingga harum bersama dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe. Tumis hingga harum. Masukkan air..
- Masukkan bakso. Bumbui dengan kecap manis, gula, garam dan lada bubuk. Aduk2. Tunggu hingga meresap. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Setelah matang matikan api dan rica2 bakso ayam siap untuk disajikan..
Language: Share this at Hallo Budi Utami. Silahkan lihat di sub directory Indonesia di sebelah Home. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.
