Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam kampung ternikmat sejagat raya!
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Kamu dapat memasak Opor ayam menggunakan 17 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Opor ayam
- 🢂 1/2 ekor dari ayam.
- 🢂 50 ml dari Santan.
- 🢂 200 ml dari Air.
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 4 dari bawang merah.
- 🢂 3 dari bawang putih.
- 🢂 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
- 🢂 1/4 sdm dari lada bubuk.
- 🢂 dari Bumbu tambahan.
- 🢂 dari Lengkuas geprek.
- 🢂 dari Sereh geprek.
- 🢂 dari Daun salam.
- 🢂 dari Daun jeruk.
- 🢂 5 dari cengkeh.
- 🢂 1/4 sdt dari pala bubuk.
- 🢂 secukupnya dari Gula merah.
- 🢂 dari Garam, kaldu jamur, penyedap ayam.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Langkah-langkah pembuatan Opor ayam
- Ayam dipotong sesuai keinginan. Kemudian lumuri jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya.
- Bumbu halus di blender, kemudian ditumis bersama bumbu tambahan. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam kemudian aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu semua.. ungkep agak lama agar bumbu meresap ke ayam.
- Masukkan air, masak ayam hingga matang, kemudian masukan santan perlahan lahan. Aduk hingga keluar minyak kelapanya. Cukup menggunakan api kecil, masak hingga kuah tinggal sedikit dan berminyak..
- Sajikan bersama bawang goreng.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
