Resep: Enak Japanese Souffle Cheesecake

Japanese Souffle Cheesecake.

Kamu dapat memasak Japanese Souffle Cheesecake menggunakan 10 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Japanese Souffle Cheesecake

1. 🢂 200 gr dari Cheese Cream.
2. 🢂 180 ml dari Susu Cair (saya pakai UHT Full Cream).
3. 🢂 4 Sdm dari Margarine (saya pakai blueband).
4. 🢂 4 dari Kuning telor (pisahkan dengan putih telurnya ya).
5. 🢂 4 Sdm dari Tepung Terigu Pro Rendah (Kunci Biru).
6. 🢂 2 Sdm dari Tepung Maizena.
7. 🢂 1 sdt dari lime juice (air perasan lemon/lime extra).
8. 🢂 dari Bahan B:.
9. 🢂 4 dari Putih Telur.
10. 🢂 6 Sdm dari Gula Pasir yg halus.

Langkah-langkah pembuatan Japanese Souffle Cheesecake

1. Persiapan: Siapkan Loyang Round Diameter 18 (mold round 7”) dan di isi kertas roti bagian bawah dan pinggirnya. Karena nanti di panggang dengan metode Water Bath jadi siapkan juga loyang yg sizenya lebih besar dr loyang cakenya ya. Dan pre heat oven sebelum di gunakan ya, saya pre heat dgn suhu 180 derajat selama 40 menit..
2. Mari ke proses pembuatan: Haluskan Cheesecream dlm wadah dengan spatula, setelah halus pindahkan ke atas milk pot yg berisi air panas dan lelehkan cheesecream bersama dengan margarine, susu sampe tidak ada gumpalan dan benar2 halus (bole juga di masak dengan api kecil dan jangan sampe gosong. Ok).
3. Masukan tepung terigu dan maizena yg sudah di ayak ke dalam wadah yg berisi cheesecream, margarine dan susu tadi. Aduk rata. Kemudian masukan satu persatu kuning telornya. Dan aduk sampe merata. Kemudian masukan perasan lemon/lime extra nya. Aduk semua sampe rata. Sisihkan Bahan Pertama..
4. Lanjut ke Bahan Kedua: Putih telor di mixer sampe berbuih dan mengembang kemudian masukan bertahap gula pasirnya (bisa 3-4 tahap). Mixer sampe mengembang putih dan bila mixer di angkat akan membentuk jambul pd adonan..
5. Masukan sedikit demi sedikit bahan kedua ke wadah bahan pertama dengan spatula sampe bahan kedua habis. Aduk merata adonan, jgn ada endapan..
6. Masukan adonan ke loyang diameter 18 yg sudah di siapkan lalu hentakan loyang yg berisi adonan supaya tidak ada gelembung di bagian bawahnya. kemudian letakan loyang adonan di atas loyang yg lbh besar yg berisi air panas setinggi 2cm.
7. Panggang dlm oven dengan suhu 120 derajat 60 menit lalu buka oven sebentar dan lanjut lagi panggang dengan suhu 150 derajat 15 menit (bagian atas cake jangan sampe retak ya).
8. Yeay yummy...sudah jadi dan cake siap di santap bersama keluarga😊 gimana rasa cake kamu??.....