Ayam Bakar Madu pedas manis.
Kamu dapat harus Ayam Bakar Madu pedas manis menggunakan 31 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Ayam Bakar Madu pedas manis
- 🢂 1 kg dari ayam.
- 🢂 dari Bahan lalapan:.
- 🢂 2 buah dari tomat potong potong.
- 🢂 2 buah dari timun potong potong.
- 🢂 Secukupnya dari daun singkong rebus.
- 🢂 dari Bumbu halus:.
- 🢂 6 siung dari bawang putih.
- 🢂 8 siung dari bawang merah.
- 🢂 3 butir dari kemiri.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar.
- 🢂 1/2 sdt dari lada.
- 🢂 2 ruas dari kunyit.
- 🢂 2 ruas dari jahe.
- 🢂 1/3 sdt dari jinten.
- 🢂 1 sdt dari kaldu jamur/kaldu bubuk.
- 🢂 1 sdt dari garam.
- 🢂 5 buah dari cabe merah kriting.
- 🢂 3 buah dari cabe rawit setan.
- 🢂 dari Bumbu lainnya:.
- 🢂 2 batok dari kecil gula jawa.
- 🢂 1 liter dari santan.
- 🢂 1 batang dari serai geprak.
- 🢂 2 ruas dari lengkuas geprak.
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 1 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 3 sdm dari kecap manis.
- 🢂 3 sdm dari madu.
- 🢂 dari Bumbu olesan:.
- 🢂 5 sdm dari kecap manis atau secukupnya.
- 🢂 1 sdm dari saus tiram.
- 🢂 3 sdm dari madu.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Bakar Madu pedas manis
- Rebus ayam buang air berlemaknya.
- Siapkan bumbu bumbu.
- Haluskan bahan bumbu halusnya.
- Tuang bumbu halus kedalam ayam yang telah di rebus dan dibuang airnya, disusul dengan bumbu lainnya serta santan.
- Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan agak asat airnya.
- Siapkan bumbu olesan, dan siapkan juga alat bakarannya (saya memakai wajan disco), lalu olesi ayam yang telah diungkep dengan bumbu oles hingga merata, kemudian bakar hingga kecoklatan, ulangi 2 kali mengolesi dengan bumbu olesnya.
- Sajikan dengan lalapan pada piring saji.
