Biji Salak (ubi putih).
Kamu dapat harus Biji Salak (ubi putih) menggunakan 15 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Biji Salak (ubi putih)
- 🢂 500 gr dari ubi putih (setelah dikukus).
- 🢂 200 gr dari tepung tapioka.
- 🢂 1/2 sdt dari garam.
- 🢂 dari Kuah Gula Merah.
- 🢂 300 gr dari Gula Merah.
- 🢂 5 sdm dari Gula Pasir (selera).
- 🢂 1200 ml dari air.
- 🢂 2 lbr dari daun pandan.
- 🢂 6 sdm dari tapioka (larutkan dengan air biasa secukupnya).
- 🢂 Sejumput dari garam.
- 🢂 dari Kuah Santan.
- 🢂 100 ml dari santan (saya kara).
- 🢂 300 ml dari air matang.
- 🢂 1 lbr dari daun pandan.
- 🢂 Sejumput dari garam.
Cara pembuatan Biji Salak (ubi putih)
- Kupas Ubi, bersihkan dan potong2 kemudian kukus hingga matang, setelah matang angkat dan hancurkan dengan sendok.
- Setelah ubi halus, campurkan dengan tepung tapioka dan garam aduk hingga merata, uleni kemudian bikin bola2 kecil hingga habis.
- Kuah Gula Merah: masukkan semua bahan kecuali tapioka, aduk hingga gula merah larut.. masukkan bola2 ubi ke dalam air gula tunggu hingga matang (bola2 mengapung).
- Setelah bola2 mengapung masukkan tepung tapioka yg sudah dilarutkan air kemudian aduk hingga mengental dan mendidih kemudian angkat.
- Santan: masukkan semua bahan santan aduk merata hingga mendidih dan siap dihidangkan.
