Candil Ubi / Biji salak.
Kamu dapat harus Candil Ubi / Biji salak menggunakan 11 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Candil Ubi / Biji salak
- 🢂 dari Bahan candil/biji salak.
- 🢂 2 buah dari ubi ukuran kecil.
- 🢂 5 sdm dari tepung tapioka.
- 🢂 1,5 sdm dari gula (saya pakai gula aren).
- 🢂 sejumput dari garam.
- 🢂 dari Bahan kuah gula.
- 🢂 2 gelas belimbing dari air.
- 🢂 1-2 helai dari daun pandan.
- 🢂 2 buah dari gula merah (saya pakai yg setengah lingkaran).
- 🢂 sejumput dari garam.
- 🢂 1 sdm dari tepung tapioka.
Langkah-langkah pembuatan Candil Ubi / Biji salak
- Kukus ubi hingga matang. Setelah matang, kupas kulitnya dan haluskan ubinya..
- Setelah halus, campurkan ubi dengan tepung tapioka, gula dan garam. Campurkan dan uleni adonan hingga kalis. Jika ingin lebih kenyal, maka takaran tepung tapioka nya bisa ditambahkan sedikit demi sedikit sesuai dengan selera..
- Setelah kalis, bulatkan adonan sesuai selera. Setelah itu, rebus dalam air mendidih hingga adonan candil mengapung, tunggu beberapa menit setelah mengapung, kemudian angkat dan sisihkan..
- Campurkan semua bahan kuah gula, kecuali tepung tapioka. Didihkan hingga gula merah larut semuanya. Setelah itu masukkan tepung tapioka yang sudah dicampur air. Tunggu hingga sedikit mengental. Kemudian masukkan candil, dan rebus kurang lebih 5 menit..
- Setelah direbus dengan kuah gula selama 5 menit, candil pun sudah siap disantap. Bisa ditambahkan santan, tapi saya kurang suka, jadi saya sajikan dengan bubur sumsum saja. Selamat menikmati..