Bagaimana cara Memasak Selera Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak.

Kamu dapat memasak Ayam Bumbu Rujak menggunakan 15 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam Bumbu Rujak

1. 🢂 1 ekor dari ayam kampung tanpa kepala dn ceker, potong jd 7-8.
2. 🢂 dari Bumbu uleg:.
3. 🢂 7-8 siung dari bawang merah.
4. 🢂 4 siung dari bawang putih.
5. 🢂 3 bh dari kemiri sangrai.
6. 🢂 dari Cabe merah kriting dan cabe rawit, sesuai selera pedas.
7. 🢂 Seruas dari jahe.
8. 🢂 2 cm dari kunyit.
9. 🢂 dari Bumbu Cemplung:.
10. 🢂 2 lbr dari Daun salam.
11. 🢂 2 lbr dari daun jeruk, buang tulang daunnya, disobek-sobek.
12. 🢂 1 btg dari Sereh, geprek.
13. 🢂 1-1,5 dari sct santan instan, utk kekentalan sedang.
14. 🢂 1,5 sdt dari garam, 1 sdm gula, kaldu bubuk secukupnya.
15. 🢂 2 sdm dari air asam jawa.

Cara pembuatan Ayam Bumbu Rujak

1. Siapkan ayam, bersihkn, potong sesuai ukuran, uleg bumbu halus (sy pake bumbu dasar merah 3 sdm), lalu tumis dg minyak, masukkan bumbu Cemplung, aduk2 sampai matang wangi.
2. Lalu masukkan ayam, aduk dan masak dg api kecil sampai ayam berubah warna, tambahkan sedikit santan encer dan biarkan sampai matang tambahkan bumbu perasa : gula, garam,merica, kaldu bubuk dan air asam jawa.
3. Tambahkan kurleb 500 ml santan sedang, lanjut masak sampai matang meresap, koreksi rasa. Bila sdh pas, siap disajikan dg taburan bawang goreng.