Ayam Bakar Bumbu Rujak.
Kamu dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 15 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- 🢂 2 ekor dari ayam ukuran 900 gr.
- 🢂 dari Bahan halus :.
- 🢂 15 siung dari Bawang merah.
- 🢂 7 siung dari bawang putih.
- 🢂 1 sdm dari ketumbar (sangrai).
- 🢂 5 bj dari kemiri (sangrai).
- 🢂 1 sdt dari blacan/terasi (bakar/sangrai).
- 🢂 dari Bahan cemplung:.
- 🢂 3 btg dari serai geprek.
- 🢂 5 lbr dari daun jeruk (sobek).
- 🢂 3 lbr dari daun salam.
- 🢂 1 ruas dari lengkuas (geprek).
- 🢂 2 sdm dari aren.
- 🢂 1 sdt dari air asam jawa.
- 🢂 secukupnya dari Kecap.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Blender smua bahan halus,,.
- Cuci bersih ayam..asam garami ayamny ya...
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bahan Cemplung (daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas).
- Tambah air setengah cangkir.
- Masukkan ayam ke dlm tumisan bumbu.. aduk-aduk hingga rata..masak kembali hingga mendidih.
- Masukkan garam gula, aren, air asam Jawa, dan kecap..masak lagi hingga air meresap ke ayam..angkat sisihkan.
- Panaskan teplon gril..beri margarin..letak ayam untuk dipanggang...masak hingga kering.
- Setelah matang berwarna kecoklatan..Sajikan dengan sambal kecap dan tumis kangkung..🥰.
