Seblak Bandung.
Kamu dapat harus Seblak Bandung menggunakan 13 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Seblak Bandung
- 🢂 2 siung dari bawang merah.
- 🢂 1 siung dari bawang putih.
- 🢂 dari Kencur seujung kelingking, dikit aja kalo kebanyakan nanti getir.
- 🢂 dari Daun bawang dipotong kecil2.
- 🢂 dari Baso 2 biji dipotong kecil2.
- 🢂 dari Telur 1 butir (dikopyok, ditambahkan air biar mirip teksturnya kayak buatan abang2 yg jualan).
- 🢂 dari Ayam direbus, aku pake bagian sayap karena banyak kulitnya. itu dipotong dadu.
- 🢂 dari Kerupuk mentah (Rendem/rebus pake air panas 15 menit atau sampe agak 1/2 matang).
- 🢂 5 biji dari Cabe rawit.
- 🢂 2 biji dari Cabe keriting merah.
- 🢂 dari Garam sesuai selera (3/4 sdt).
- 🢂 dari Penyedap rasa royco ayam (opsional).
- 🢂 1 gelas dari Air putih.
Cara pembuatan Seblak Bandung
- Ulek bawang merah bawang putih sama kencur bareng sampe alus, sisihkan taruh di piring kecil.
- Ulek cabe rawit cabe kriting sampe alus juga, sisihkan taruh di piring kecil.
- Panasin minyak, kalo udah panas tumis ulekan bawang merah bawang putih sama kencur sampe harum, setelah itu masukin ulekan sambelnya ditumis bentar..
- Masukin air segelas ke dalam wajan diaduk sampe mendidih, masukin telur campur air yg dikopyok tadi. kalo pengen kayak abang2 diluaran telurnya didikitin, tp aku suka telur yg agak banyak. cuma nanti secara tampilan kurang menarik..
- Masukin baso, krupuk, daun bawang, ayam yang direbus. jadi satu.
- Masukin garem, penyedap rasa, sama gula. testing rasa tunggu sampe kentel/ airnya agak sat.
- Siap disajikan, ini enak banget. kalo warnanya pengen lebih merah bisa tambahin cabe keriting merahnya ya. Kalo mau tambahan topping boleh seperti ceker sama telur puyuh. Jangan lupa di re-cook yaa, selamat menikmati!.
