Gulai Kambing Sidoarjo. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Rendang Ayam - Indonesian Chicken Rendang.
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Kamu dapat memasak Gulai Kambing Sidoarjo menggunakan 22 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Gulai Kambing Sidoarjo
- 🢂 1/4 dari daging dan 1/4 balungan kambing.
- 🢂 5 lembar dari kubis.
- 🢂 5 sdm dari fibercr*me (boleh diganti santan).
- 🢂 3 sdm dari kayu manis bubuk.
- 🢂 2 sachet dari kaldu h*lawa sapi.
- 🢂 secukupnya dari gula garam.
- 🢂 1 L dari air.
- 🢂 dari Bumbu tumis:.
- 🢂 2 siung dari bawang merah.
- 🢂 1 siung dari bawang putih.
- 🢂 2 ruas dari kunir/kunyit.
- 🢂 1 ruas dari kencur.
- 🢂 1 sdt dari jinten.
- 🢂 1 sdt dari kapulaga.
- 🢂 2 ruas dari jahe.
- 🢂 dari Laos.
- 🢂 2 batang dari serai.
- 🢂 dari Kemiri.
- 🢂 dari Ketumbar.
- 🢂 dari Cengkeh.
- 🢂 5 butir dari lada.
- 🢂 2 lembar dari daun jeruk purut dan 1 daun salam.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Most relevant Best selling Latest uploads. Selain Gulai ayam ada juga yang menjadi favorit banyak orang yaitu gulai kambing.
Cara pembuatan Gulai Kambing Sidoarjo
- Siapkan dan bersihkan semua bahan (kecuali daging dan balungan kambing).
- Rebus air ke 1 terlebih dahulu, sembari menunggu air mendidih buat bumbu halusnya.
- Haluskan bawang merah putih, lada, cengkeh, kemiri, kapulaga, jinten, ketumbar, jahe, kunir, kencur. geprek laos dan serai.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan laos sampai harum.
- Setelah air mendidih masukkan daging kambing dan balungan (tanpa dicuci), buang air rebusan pertama dan kedua (saya rebus 2x karna tidak dicuci biar tidak prengus). Setelah rebusan kedua, tiriskan daging. Potong2 daging dan balungan sesuai selera.
- Rebus kembali daging dan balungan di air mendidih (rebusan ke 3), masukkan bumbu yang telah ditumis, kayu manis bubuk, dan kaldu bubuk, 5 sdm fibercr*eme (boleh diganti santan), dan potongan kubis..
- Setelah matang matikan api dan tambahkan gula garam tes rasa sambil diaduk. Taburkan bawang goreng diatasnya.
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Gulai kambing Joss. is located in Pasuruan. Gulai kambing Joss. - Pasuruan on the map. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur.
