Gulai Kikil Kacang Merah. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Teksturnya yang kenyal lembut dan empuk.
Masukan kacang merah dan bumbu gulai setelah daging sudah empuk.
Setelah itu beri gula merah dan santan kental.
Tips : Untuk menambahkan serat, masakan ini boleh ditambah rebusan daun singkong, kol, wortel yang dimasukan setelah kacang.
Kamu dapat memasak Gulai Kikil Kacang Merah menggunakan 20 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Gulai Kikil Kacang Merah
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 4 siung dari bawang merah.
- 🢂 3 siung dari bawang putih.
- 🢂 5 butir dari kemiri.
- 🢂 5 buah dari cabai merah besar.
- 🢂 1 buah dari tomat merah besar.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 dari Bahan lainnya.
- 🢂 1/4 kg dari kikil, potong dadu.
- 🢂 1/4 kg dari kacang merah.
- 🢂 6 buah dari tahu kuning, potong dadu.
- 🢂 1 buah dari labu siam.
- 🢂 2 batang dari serai, memarkan.
- 🢂 1 ruas dari lengkuas, memarkan.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 1 bungkus dari santan instan.
- 🢂 10 gelas dari air.
- 🢂 3 sendok makan dari garam.
- 🢂 2 sendok makan dari gula putih.
- 🢂 1 bungkus dari kaldu sapi bubuk.
Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan , biasanya daging kaki sapi ini digunakan untuk membuat gulai tunjang ( kiki sapi ) khas masakan padang , sop kaki sapi untuk mie kocok. Begitulah cara memasak Gulai Kikil sapi yang lezaaat itu, resep ini bisa anda coba dirumah untuk dimakan sekeluarga. Cara membuat: ~ Bersihkan kaki sapi, potong-potong, dan rebus sampai empuk. ~ keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikil tersebut. Mengonsumsi kacang merah juga bisa mengendalikan tekanan darah Anda.
Langkah-langkah pembuatan Gulai Kikil Kacang Merah
- Goreng tahu kuning hingga kering, sisihkan..
- Potong labu siam membentuk korek api, sisihkan..
- Tumis bumbu yang dihaluskan beserta serai, daun salam dan lengkuas hingga matang..
- Tambahkan air, diamkan sebentar hingga air panas..
- Masukkan kacang merah dan kikil. Biarkan hingga kacang merah matang dan empuk..
- Masukkan tahu dan labu siam..
- Tambahkan santan, biarkan matang sambil diaduk..
- Cek rasa. Jika sudah pas, gulai siap disajikan. Selamat mencoba 😊.
Kacang merah kaya akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan kalium yang mampu menekan kadar homosistein dalam di dalam darah. Homosistein sendiri adalah salah satu zat pemicu penyakit jantung koroner. What is the Resep Gulai Kikil Sapi Padang Enak & Lezat application, how does it work? Kikil yang merupakan makanan yang lezat dan tinggi kalsium ini biasa dihidangkan di restoran atau Cepat Bergizi *Oseng kecambah,kacang panjang,wortel sederhana dan bergizi *Bubur Oatmeal Tumis. Olahan kacang merah akan terjaga khasiatnya jika kita memilih sajian yang tepat, yaitu yang tidak membuat olahan kacang merah menimbulkan banyak gas sehingga tetap aman dalam tubuh, namun sajian tersebut Sajian ini cukup cocok dengan banyak menu berkuah misalnya gulai atau kare.
