Tongseng Ayam Kampung Rica. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana bertanya, bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang enak dan nikmat? Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan tongseng ayam tapi belum mengetahui resepnya. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".
Resep Tongseng Ayam - Olahan tongseng tidak hanya tongseng kambing lho, tapi ada juga tongseng ayam.
Tongseng ayam adalah hidangan yang mantap dan nagih abis.
Masakan ini kaya akan bumbu dan selalu menggugah selera apabila dihidangkan dengan nasi.
Kamu dapat harus Tongseng Ayam Kampung Rica menggunakan 19 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Tongseng Ayam Kampung Rica
- 🢂 1 kg dari Ayam Kampung (potong 15 bagian).
- 🢂 500 ml dari air.
- 🢂 2 dari daun salam.
- 🢂 1 dari serai.
- 🢂 5 sdm dari Kecap manis.
- 🢂 2 sdm dari Minyak wijen.
- 🢂 1 sdm dari lada.
- 🢂 2 sendok dari margarin.
- 🢂 150 gram dari kol (potong kasar).
- 🢂 10 dari cabe burung/cabe rawit.
- 🢂 dari Daun bawang (potong).
- 🢂 2 buah dari tomat (potong).
- 🢂 secukupnya dari garam & gula.
- 🢂 dari Bumbu halus:.
- 🢂 12 dari bawang merah.
- 🢂 6 dari bawang putih.
- 🢂 7 dari kemiri.
- 🢂 2 sdt dari ketumbar.
- 🢂 10 dari cabe merah.
Cara Buat Rica Rica Ayam Kampung. Resep masakan ayam Rica rica khas menado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih.
Cara pembuatan Tongseng Ayam Kampung Rica
- Tuangkan minyak pada wajan, tunggu hingga panas dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis-tumis dalam minyak panas pada wajan. Masukkan pula daun salam dan serai. Aduk-aduk terus hingga bumbu yang ditumis tercium aroma harum..
- Jika tumisan telah mengeluarkan aroma harum, masukkan potongan daging ayam kedalam tumisan, aduk-aduk sebentar dan masukkan air. Tunggu hingga mendidih sambil sesekali diaduk merata..
- Setelah ayam lembut, masukan gula, garam, kecap dan lada. Kemudian besarkan api. Tunggu hingga air sedikit berkurang dan bumbu meresap. .
- Kemudian kecilkan api terlebih dahulu, masukan margarin beserta kol, cabe burung. Lalu ongseng sebentar..
- Masukan minyak wijen, daun bawang dan tomat, besarkan api. Ongseng dan jangan lupa cek rasa. Siap disajikan.
- Kalo aku lebih suka tongseng rica yang agak kering, kalo temen-temen suka yg basah gak masalah sih. Sesuaikan saja dengan selera..
Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan cabe rawit. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep. Resep tongseng ayam ada beragam cara membuatnya, berikut ini resep tongseng ayam yang dapat anda praktekkan dirumah,cekidot! Pertama Cuci bersih ayam kampung dan rebus setengah matang dengan campuran bawang putih dan garam.
